【2017台灣燈會搶鮮玩】連雲林人都不知道的5個人、情、味!

圖片說明:沒到過雲林,別說你是台灣通喔。趁著2017台灣燈會在雲林,好好認識充滿草根生命力的雲林好朋友!(雲科大提供)#台西國際藝術村 大哥村變國際藝術村雲林念謠〈台西鄉〉:林仔哥,做鱸鰻,捧薰吹;叫老細,來點火......。1993年電影《台西風雲》,讓雲林台西鄉被冠上大哥故鄉的名號,但台西人說,這兒產文蛤、牡蠣,不產大哥啦。手上刺青、熱情率直的台西藝術協會理事長、畫家丁仁桐,以很在地情調的海口腔台語,說著台西彩繪藝術村的故事──圖片說明:風趣豪爽的丁仁桐大哥,說著台西國際彩繪村的故事。(鐘玉霞攝影)圖片說明:在彩繪村和雲林吉祥物「奇萌籽」,拍下到此一遊照。(鐘玉霞攝影)十多年前,台西國中謝

圖片說明:沒到過雲林,別說你是台灣通喔。趁著2017台灣燈會在雲林,好好認識充滿草根生命力的雲林好朋友!(雲科大提供)
#台西國際藝術村 大哥村變國際藝術村
雲林念謠〈台西鄉〉:林仔哥,做鱸鰻,捧薰吹;叫老細,來點火......。1993年電影《台西風雲》,讓雲林台西鄉被冠上大哥故鄉的名號,但台西人說,這兒產文蛤、牡蠣,不產大哥啦。手上刺青、熱情率直的台西藝術協會理事長、畫家丁仁桐,以很在地情調的海口腔台語,說著台西彩繪藝術村的故事──

圖片說明:風趣豪爽的丁仁桐大哥,說著台西國際彩繪村的故事。(鐘玉霞攝影)

圖片說明:在彩繪村和雲林吉祥物「奇萌籽」,拍下到此一遊照。(鐘玉霞攝影)
十多年前,台西國中謝榮源老師成立美術班,不愛念書的放牛班孩子,刺青的手改拿畫筆。丁大哥笑著說:「當時班上只有班長和風紀股長沒有刺青……。」後來,他考上復興美工北上念書,但人緣不太好,原來是因為大家都以為他是大哥(冏)。

圖片說明:巷弄牆面都是國際志工朋友的畫布。(鐘玉霞攝影)

圖片說明:小村子晃盪,遇見午覺的毛小孩。(鐘玉霞攝影)
回到家鄉,2002年他和在地愛畫畫的朋友成立台西藝術協會,2007年與也是台西人的願景青年行動網協會執行長丁元亨合作,招募國際志工走進台西。漫步海口村落,牆上有香港、馬來西亞、印尼、美國、北京、上海等地的大學生志工,彩繪代表國家的風景文化。透過彩繪行動,把世界帶進了台西鄉,將小小漁村變成國際村了,曾經小王子牆也在這兒呢。

圖片說明:喵星朋友漫步聚落。(鐘玉霞攝影)

圖片說明:彩繪木框窗也是大學生志工的作品。(鐘玉霞攝影)
志工大學生不只在這兒合作完成彩繪,也到早療學校、長照服務單位服務,學習串蚵殼,體驗當地生活。孩子們探索世界,也將台西的風土氣味裝進了記憶的抽屜。

圖片說明:聚落隨處可見蚵殼山。(鐘玉霞攝影)

圖片說明:蚵殼鑿洞串成孕育蚵苗寶寶的家。(鐘玉霞攝影)
看著彩繪,阿嬤笑著說:「按呢卡水啦!」丁大哥說:「台西年輕人多離鄉背景打拼,只有阿嬤孤獨地串著蚵殼,現在阿嬤也都期待暑假來臨,國外志工大學生來鬥熱鬧。」落寞小漁村變美麗了,阿公阿媽的心也青春、微笑起來了呢。

圖片說明:18個蚵殼串成一串約35元,串串皆辛苦。(鐘玉霞攝影)

圖片說明:蚵殼打洞,體驗海海人生。(鐘玉霞攝影)
台西彩繪藝術村
地址:雲林縣台西鄉中山路299巷35-6號(台西藝術協會)一帶
電話:(05)698-3947(台西藝術協會)
FB搜尋:台西藝術協會
#黃金蝙蝠生態館 蝙蝠出沒!
到蝙蝠館尋找幸福!還記得葡萄牙旅行時,古老的Biblioteca Joanina喬安娜圖書館內有蝙蝠吃書蠹,保護史料古籍,神祕傳說格外迷人。而在台灣,也有個真正的蝙蝠俠正義使者──為復育蝙蝠動物朋友而努力著!

圖片說明:來蝙蝠館尋找幸福!(鐘玉霞攝影)
1995年,任教於誠正國小的張恒嘉老師在校園賞鳥時,抬頭看見樹葉間藏著小小的蝙蝠身影,開始了黃金蝙蝠的復育。除了田野調查,校園內建起原木蝙蝠屋,一幢裡分成多間,像是小小集合住宅,成為蝙蝠俠們撫養小小蝠的度假屋。

圖片說明:張恒嘉老師是黃金蝙蝠生態館的推手。(鐘玉霞攝影)
跟著導覽老師來到綠樹成林的校園,在校舍走廊間,抬頭努力尋找著躲在蝙蝠屋客房裡小小的身影。「蝙蝠屋住房率高,有東亞家蝠、額頭高的高頭蝠,可以從糞便知道房客是誰呢。」導覽老師把小小糞便揉成粉,陽光下有些閃閃發光,原來,這就是作為中藥材的夜明砂。

圖片說明:原木蝙蝠屋是蝙蝠朋友的度假屋。(鐘玉霞攝影)
根據張老師及團隊的研究,黃金蝙蝠們會躲在闊葉林間,如大葉桃花心木、柚木、欖仁,以大葉子遮蔽保護。牠們也像候鳥會遷徙,大多2~4月來到這兒,4月底~5月中母蝠懷孕,5月中下旬~7月下旬生育、育幼,7月底~10月中旬就離開了。老師說:「據調查,有一隻蝙蝠連續14年回來呢。」

圖片說明:蝙蝠朋友在家嗎?!(鐘玉霞攝影)

圖片說明:蝙蝠糞便可作為中藥材夜明砂。(鐘玉霞攝影)
2009年底,當地蘇秦村衛生室搖身一變黃金蝙蝠生態館──台灣唯一蝙蝠文化展館。在這兒,繼續聽老師說故事,重新認識蝙蝠朋友:蝙蝠為何變成吸血鬼的象徵呢?因為牠們可以彼此換血;為何牠喜愛吊掛、不會腦充血嗎?其實是因為牠的膝關節是向著後上方,無法站立。

圖片說明:蝙蝠館內有蝙蝠標本、生態、文化介紹。(鐘玉霞攝影)
眼盲的蝙蝠,耳朵特別發達,仔細看,不同種蝙蝠,耳朵也大不同。牠們在黑暗中飛行,靠聲納系統,喉嚨發出超音波,碰到東西後產生回音,由回音判斷物體的距離和大小,而人類也將蝙蝠的聲納系統(回音定位)原理,應用在潛艇聲納等現代科技呢。

圖片說明:不同種蝙蝠,耳朵也大不同。(鐘玉霞攝影)
「人們其實是蝙蝠的最大天敵,大量砍伐樹木讓蝙蝠朋友到處搬家、疲於奔命尋找新家園而累垮了呢。」導覽老師說,在蝙蝠保育中,最重要的是保護自然棲地。而近來也發現,環境污染,破壞蝙蝠的中樞神經及回聲定位系統,導致牠們找不到家、無法捕捉昆蟲及躲避障礙物(哭哭)。為了不要讓蝙蝠朋友找不到家,我們要一起加油,成為保護生態的蝙蝠俠!

圖片說明:彩繪裝置拍打卡照,笑一個。(鐘玉霞攝影)
黃金蝙蝠生態館
地址:雲林縣水林鄉蘇秦村1號
電話:(05)792-1097
時間:09:00~12:00、13:00~16:30,週一二休館
網址:http://www.goldenbat.org.tw/ 或FB搜尋:黃金蝙蝠生態館 Formosan Golden Bat's Home
#玉記蛋糕 水林吳寶春在這裡!
在蕃薯的原鄉──雲林水林鄉,有個「水林吳寶春」。麵包師傅鄭旭伸,以在地食材入糕點,如:水林名物「台農57號黃金蕃薯」加少許起司,製作成冰鎮地瓜燒,清明節前後有桑椹派,而嘉義高山茶、咖啡,也化身為美味阿里山紅茶捲、梅山高山咖啡蛋糕。

圖片說明:水林吳寶春拿著讓人口水直流的南瓜海綿蛋糕(150元)。(鐘玉霞攝影)

圖片說明:軟綿的地瓜燒,吃到水林名物好滋味。(鐘玉霞攝影)
此外,健康養生、天然酵母製做歐式雜糧麵包,加了綿甜南瓜的海綿蛋糕蓬鬆爽口,還有40元一包、口感清脆的台式馬卡龍(牛粒),實在實惠的好滋味,讓來自台北的旅人將麵包秒殺,滿載而歸。

圖片說明:40元1包的牛粒(台式馬卡龍),CP值100。(鐘玉霞攝影)

圖片說明:附近的甘蔗檸檬也是小地方難忘滋味。(鐘玉霞攝影)
1999年,水林吳寶春從嘉義回到雲林老家,把雜貨店變成麵包與雜貨均售的複合式麵包店。他回憶道:「鄉下地方注重『俗又大碗』,要大個兒的麵包,我做的歐式麵包食材、鮮奶油用料頂真,但個頭較小、價格略高,因此剛開始時不太被接受。」但近年來食安風暴後,大家知道好食材的重要,因此生意蒸蒸日上,隱藏版的小地方麵包店慢慢變成「頂港有名聲,下港尚出名」了。

圖片說明:優雅農夫工廠將小地方麵包店變成一頁裝置地景。(鐘玉霞攝影)

圖片說明:家族老照片和工作照說著職人精神。(鐘玉霞攝影)
玉記蛋糕
地址:雲林縣水林鄉水林路106號
電話:(05)785-2857
時間:08:00~21:00,周六公休
FB搜尋:玉記蛋糕手製烘培坊
#江龍食堂 辦桌總舖師的小吃店
水林鄉有水林吳寶春,東勢鄉也有個江龍食堂大飯店呢。鄉下小吃店端出了芋泥球、大薄片、滷得軟嫩酥香的排骨、自家醃製現炸的土魠魚,抬頭看價目表,多是3、4字頭的銅板美食。一入口,讓人停不了筷子,再叫一盤!

圖片說明:美味小吃店傳承4代。(鐘玉霞攝影)

圖片說明:大薄片、芋泥球等小菜,口口樸實好料。(鐘玉霞攝影)
原來,小吃店是做外燴起家的,總舖師當家,食材作工不假他人,口口簡單豐足。過年外帶年夜飯,招牌包括金線蓮烏骨雞、封肉魚刺羹、佛跳牆、藥膳羊肉湯,單點每道約450~500元,也很受歡迎。小地方有大大的驚喜,在雲林充滿生活日常的風景中,咀嚼滿滿人情味和在地好滋味。

圖片說明:滷得軟嫩的排骨飯也是招牌美味。(鐘玉霞攝影)

圖片說明:排骨飯佐土魠魚羹,美味UP UP!(鐘玉霞攝影)
江龍食堂
地址:雲林縣東勢鄉東南村東榮路13號
電話:(05)699-6943
時間:11:00~20:00,不定休
FB搜尋:江龍食堂
#晁陽綠能園區 食農綠能教育solar farm
座落在麥寮,一幢幢南北向、斜屋頂的太陽能板屋,是什麼呢?原來,這兒是solar farm晁陽綠能園區,屋頂種電、下面種菜,土地多利用,作為綠能及食農教育的基地。

圖片說明:小地方有綠能大夢想。(鐘玉霞攝影)
董事長邱信富說道,麥寮鹹鹹海風日照足,屋子上頭產電賣給台電,下頭是菜園,回收雨水經濾滲透過濾後用來澆菜,栽種無毒農藥作物。而我們大口品嘗的:爽脆的鮑魚菇脆餅、香氣濃郁的蔥油餅,香菇和過貓做成的菇貓水餃,都是這兒以友善土地、無毒農業栽種製作的呢。

圖片說明:晁陽有22座太陽能屋。(鐘玉霞攝影)

圖片說明:可採買厚實的蔥油餅、鮑魚菇脆餅作伴手禮。(鐘玉霞攝影)
戶外大片農地,包括:生長期約4個月的地瓜、2周就能收成的美生菜、45天可採收的櫻桃蘿蔔,不同產期、多樣的無毒農業蔬菜,提供採摘體驗。而不遠處,還有原住民作物紅藜,與玉米及小米交錯栽種的紅藜田。帶殼紅藜含微毒性、鳥兒不吃,來自屏東魯凱族的小巴博士笑著說,希望能把原住民與大地共生的農法用在這兒,取代一般慣行農法。

圖片說明:採摘美生菜,上一門食農教育課。(鐘玉霞攝影)

圖片說明:台北小朋友說,原來,地瓜會開花喔(噗)。(鐘玉霞攝影)
來自台南新化的邱董事長,也把新化名物蟋蟀帶到這兒,建立全台唯二的蟋蟀文化館(另一是新化虎頭埤蟋蟀館),什麼是灌蟋蟀(灌肚猴),也許現在孩子都不知道了呢。阿公阿嬤來到這兒,兒時回憶也寫在臉上,興奮說著:「灌肚猴就是找到蟋蟀的洞,往蟋蟀的家裡灌水,蟋蟀跑出來……。」

圖片說明:遇見蟋蟀宋江陣大軍。(鐘玉霞攝影)

圖片說明:這就是黑龍大哥。(鐘玉霞攝影)
這兒也養著個頭大又勇猛的「黑龍」蟋蟀大哥,看見不同階段成長過程。「養蟋蟀,最大原因是:未來是食用昆蟲的年代!」邱董事長提到,研究指出,養豬牛雞耗費許多土地、飼料,而以產出等量蛋白質為例,蟋蟀需要的飼料,只有牛的12分之1。吃蟲營養又環保,是他的另一目標。

圖片說明:認識蟋蟀朋友。(鐘玉霞攝影)
3月中旬水果玉米也即將收成,未來也將有蟋蟀磨成粉。我們開心採收著大朵健康的美生菜,手中沾了泥土的氣味,也帶著滿滿鄉土滋味回家了。

圖片說明:邱董事長一手打造綠能、食農教育基地。(鐘玉霞攝影)
晁陽綠能園區
地址:雲林縣麥寮鄉興華村興華路32號
電話:(05)693-8238
時間:09:00~17:00(15:30停止販售門票),周一休館。
門票:慶祝2017台灣燈會在雲林,2017年2月底前免費入園。全票150元(可折抵園區消費50元)、120公分以下兒童或65歲以上免門票。 DIY套票:自在農夫行200元(農夫採摘體驗等3選1)、綠能小尖兵400元(350元太陽能玩具DIY)
網址:http://www.solarfarm.com.tw/ 或FB搜尋:晁陽綠能園區
啊,那是油菜花,原來,地瓜會開花啊!2017台灣燈會在雲林,遊賞虎尾、北港2大燈區,順道拜訪台灣的「農業首都」,隱藏版雲林百景,發現小地方大驚喜,雲林,真得不一樣了!
2017台灣燈會,燈會原鄉在雲林
時間:2017/ 2/ 11~2/ 19(2/7北港燈區開燈、2/8-2/10 虎尾燈區展前試燈)。展燈時間周一至四14:00~22:00,熄燈時間22:30,周五~周日10:00~22:30,熄燈時間23:00
地點:2大燈區,虎尾主燈區、北港燈區
交通:兩大燈區進行交通管制,建議搭大眾運輸或參加團體旅行(可快速通關)。可搭高鐵至虎尾,步行抵虎尾燈區,於虎尾燈區搭接駁車往北港燈區。另有「台鐵斗南、斗六站接駁專線」、「城際(彰化縣、嘉義市、嘉義縣)接駁專車」、「鄉親賞燈專車」、「虎尾-北港燈區接駁車」。
官網:http://lantern.mmhot.tw/
雲林百景遊 吉鳴雲揚雙燈區‧女兒橋剪紙村、水林蔦松藝術村、水道頭文化園區
https://goo.gl/v6pTMm
2017台灣燈會十大遊程
https://goo.gl/PDgjNo
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