全球首家Muji Cafe結合選書在台灣！手沖、開放式三明治成獨賣商品

全新概念店「Café MUJI」以嶄新的餐點樣式與服務型態，於12/28正式進駐新光三越信義新天地A11 3F，同時引進大台北首間「MUJI BOOKS」並提供店內閱覽服務，全店以50坪空間規劃，以「好食慢讀的咖啡時光」為概念，期望於信義區熱鬧的氛圍下營造自在的閱讀空間，讓消費者細細品嚐一杯咖啡、慢慢閱讀一本書。

圖片說明：圖/業者提供

MUJI無印良品表示，自2014年在台灣第一家「Café&Meal MUJI」開幕後，陸續迎接了北、中、南部各店的開幕，透過這些店鋪，MUJI無印良品不僅接觸許多喜愛「質素之食」的消費者，也藉由產地走訪，親身體驗到台灣在地農家對嚴選食材的堅持與辛勞。今年12月，為滿足民眾對料理飲食的各式需求，MUJI無印良品特別研發不同於日本的餐飲形式，提案「Café MUJI」各式餐點，像是手沖咖啡、開放式三明治及冷壓慢磨果汁等，總計超過30個品項，都是由台灣與日本團隊合作提案的成果。

圖片說明：圖/業者提供

秉持品牌一直以來對食材、產地與生產者的關懷，「Café MUJI」所有食材皆強調安心、安全，以來自丹麥的國民美食「開放式三明治」為例，不僅現點現做且為兼顧營養均衡，「開放式三明治」提供配料豐富的各式蔬果及肉類，讓顧客一眼就能看見食材的新鮮與豐富。再加上持續傳達「質素之食」的料理概念，在「Café MUJI」所使用的麵粉來自台灣在地有機小麥，希望以實際行動支持台灣產業復興。另一方面，「Café MUJI」除了販售保留蔬果營養的冷壓慢磨果汁外，也提供選自台灣阿里山、哥倫比亞、坦尚尼亞及泰國的咖啡豆。「Café MUJI」認為咖啡的風味好壞源自於豆子本身，咖啡豆是農產品的一種，因此應挑選合適產區的完熟咖啡豆來呈現果實的最佳風味，再加上運輸過程中溫度控管、脫氧包裝等高規格技術，才能保留下咖啡的最佳風味。此外，「Café MUJI」也提供民眾可親身體驗手沖咖啡的樂趣，透過手沖的手勢，觀察咖啡與水的萃取關係，邀您仔細品味每一杯手沖咖啡的微妙差異，從中享受咖啡的香氣與學問。

圖片說明：圖/業者提供

「Café MUJI」特別結合比鄰的MUJI無印良品A11門市引進大台北地區第一間「MUJI BOOKS」，提供約4,500冊以上生活選書，包含中、日文及外文書籍與雜誌。此外，為令顧客更加沉浸在「Café MUJI」的好感氛圍中，特別企劃「喝咖啡閱讀的書」作為選書推薦外，也特別在門市空間提供留言板，以「咖啡時光選書」為主題，邀請顧客與我們分享喝咖啡時推薦閱讀的書籍，與更多人共享書與咖啡融合的「好食慢讀的咖啡時光」。

圖片說明：圖/業者提供

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地址：台北市信義區松壽路11號3樓