[大人的野餐] 便當與野餐，日本人生活裡的療癒

在我們的印象裡，日本處處都有美食，方便取得又極少地雷。但在地人來說，外食昂貴且油膩重口味，還不如親手作便當、帶自製餐點去公園或是空地野餐來得享受與美好。來聽聽日本人說說他們為什麼這麼喜歡帶便當和愛野餐！和Machiko談到野餐，話題很難不講到便當；對她來說，每天吃母親一早現做的便當，或是把便當帶到附近空地、公園和家人一起享用，是成長過程中最難忘的回憶。便當彷彿是野餐的一部分，也是生活的一部分。她提起日本吃便當的習慣不同於台灣，會直接吃冷的不再加熱（也因此日本的便當盒大多為塑膠材質），另外配色一定要豐富，象徵均衡，才能促進食慾。最重要的是，「吃便當對我們來說，是要慢慢享受的時間」，Machiko