食飲 x 北京囈語 │ 京式二鍋頭紅酒燉牛肉

因為不是很會喝紅酒，以為紅酒只要認真地醒過來後都會變成好酒。然後就買了一個新玩具「電子氣壓醒酒器」。如果坦誠地反省我的喝酒履歷，會赫然發現自己好像一直都沒有真正地喝過清醒的紅酒，自己那種急躁的個性，尤其在一杯一杯紅酒下肚後追著酒喝，第二、第三瓶不在計劃中開啟的紅酒，便都在朦朧昏睡中（酒和人都一樣）被消滅掉。這個電子氣壓醒酒器可以在一秒內就把酒醒了，就像是在家裡請了一位侍酒師，像神咲雫一樣拉著細長的紅酒絲喚醒紅酒。經過一番折騰、玩耍、測試，於是我學到了三件事情：一、並不是所有的紅酒都要醒，也並不是所有紅酒都醒得來。二、如果沒有好酒，你也不需要花時間醒酒。三、歡樂的時光不能等待，但是如果有好酒還是