[海外美食選] 火炬起士 點火上菜視覺效果十足

在希臘料理中，有一道菜可能會是饕客們印象深刻的，或許就是被嚇過才久久不忘，那就是火炬起士（Flaming Cheese）。服務生不但在菜上桌時會在菜上點火，並且餐廳內的服務員們還會一同大喊一聲OPA!。真的，相信許多客人第一次來都會被嚇一跳。圖片說明：火炬起士的特色就是服務生在上菜時會在菜上點火。（擷取自flickr，原作者為natural gas，http://ppt.cc/8qvr）這道菜雖然不是主菜，不過倒是有著十足的視覺效果。加上一盤Q彈的餅皮，還有起司及雞肉融合的醬汁與內餡，配合著起士一起享用可真的是美味無比。而前菜除了火炬起士，一般還會有灑上那香濃起司粉的沙拉生菜，一道特別又美味的