插畫家眼中的台灣地圖：你不知道的嘉義散步地圖

嘉義舊稱「諸羅山」，又因古城形狀像顆桃子而被稱作「桃城」。早年因日治時期阿里山林業發達，與林木相關的產業應運而生，運送木材下山的森林鐵路、林務局員工日式木造宿舍與專門提供往返阿里山經商小販住宿的簡易旅社「販仔間」等……，都成為嘉義市獨特的風景。藝術風氣盛行使人才輩出，例如國際知名的畫家陳澄波，使嘉義擁有「畫都」的美稱！小巧可愛的市區面積不算大，適合用悠閒的步調鑽進小巷弄裡慢晃，不妨跟著手繪地圖一起散步嘉義吧！

嘉義必訪6景點！

圖片說明：《12個插畫家的台灣風情地圖》聯經出版提供

#1 嘉義監獄博物館
ADD：嘉義市維新路140 號（非自由進入，須跟著導覽人員進館參觀）
導覽時間：每日09:30、10:30、13:30、14:30 ( 周一休館)

#2 玉山旅社
ADD：嘉義市共和路410 號（北門車站前）

#3 洪雅書房
ADD：嘉義市長榮街116 號

#4 南門涼肉圓
ADD：嘉義市和平路191-1 號

#5 郭家雞肉飯
ADD：嘉義市東區文化路148 號

#6 薏仁湯婆婆的愛玉冰
ADD：嘉義市民權路167 號

你一定要認識嘉義這7件事！
#1 陳澄波

圖片說明：《12個插畫家的台灣風情地圖》聯經出版提供

嘉義人，1926 年以〈嘉義の町中〉入選日本帝國美術展，成為第一位以油畫入選此展的台灣畫家，並與多位重要藝術家組成如台陽美術協會，成為台灣藝術的重要推手，1947 年因二二八事件遭槍決，結束52 年生命。文化中心草地上設置了由陳澄波的外孫，雕塑家蒲浩明所創作「我是油彩的化身」的陳澄波全身像雕塑，以紀念這位用生命創作的藝術家。

#2 石猴

圖片說明：《12個插畫家的台灣風情地圖》聯經出版提供

阿里山上藏了顆巨大的石猴，加上山區常出現台灣獼猴的身影，一群在地素人便利用八掌溪貝殼化石、砂岩雕刻創作石猴，至今已有五十多年的歷史，在文化中心、嘉義公園與許多角落都能發現石猴出沒！

#3 雞肉飯

圖片說明：《12個插畫家的台灣風情地圖》聯經出版提供

手撕的火雞肉絲擺放在淋上雞油的米飯上，開動前務必將撒在上頭的油蔥酥與飯粒、雞絲攪拌均勻，再配上一片黃色的醃蘿蔔，是必嚐的道地美食!

#4 涼圓

圖片說明：《12個插畫家的台灣風情地圖》聯經出版提供

包著豬肉與口感爽脆荸薺的肉圓經過冰鎮後，外皮更加Q 彈，淋上醬油膏、芝麻醬與白醋，搭配醃漬過的小黃瓜片，冰涼的口感是拯救夏日食欲不佳的最好選擇！

#5 愛玉

圖片說明：《12個插畫家的台灣風情地圖》聯經出版提供

愛玉是台灣特有的植物，以嘉義縣阿里山山脈產量奪冠。把曬乾後的愛玉子以水搓洗後，果膠會凝結成為美味的愛玉凍。帶點淡黃色澤的「愛玉」單食無味，適合配上冰涼的檸檬汁與少量糖水， 清爽的滋味是盛夏消除暑氣的清涼小點心!

#6 白醋涼麵

圖片說明：《12個插畫家的台灣風情地圖》聯經出版提供

嘉義人習慣把美乃滋稱作「白醋」，許多在地料理都少不了這項調味。「白醋涼麵」是在白色扁油麵與小黃瓜絲上淋上醬油膏、芝麻醬與白醋，再依個人口味加入蒜泥、辣椒，鹹甜交融的獨特口感是極受在地人喜愛的小食。

#7 阿里山

圖片說明：《12個插畫家的台灣風情地圖》聯經出版提供

日治時代為了把阿里山林場裡的樹木運送下山而設置的鐵道，1963 年禁止林場伐木後，轉型成為觀光小火車。

作者╱張瓊文
台灣雲林科技大學視覺傳達系畢業。擅長以色鉛筆的溫柔筆觸與可愛的動物造型描繪充滿幸福感的作品。小小身軀裡住著長不大的小小孩，總是帶著孩童般的純真心思看待這世界，喜歡待在安靜的角落用畫筆恣意地創造一幅又一幅，令人感覺療癒的溫暖插畫！2003年從事插畫創作至今已出版數本色鉛筆工具書、旅行圖文書與繪本，目前為專職的插畫工作者與色鉛筆專業講師。

已出版《第一次畫色鉛筆就上手》、《好好拜拜》、《看繪本學義大利語》、《蘭嶼下起芋頭雨》、《花蓮好日子?Iris的慢城徒步旅行》、《色鉛筆的餐桌小旅行》、 《馬祖手繪行旅》。

本文內容授權自聯經出版《12個插畫家的台灣風情地圖》一書，恕不得轉載。
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《12個插畫家的台灣風情地圖》

圖片說明：《12個插畫家的台灣風情地圖》聯經出版提供

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