歐日美學的結合 - Georg Jensen Tea with Georg
撰文 / Jerry Wen，圖片 / Luxury Life，編輯/何?融(何熊貝)
2013，荷蘭籍的情侶檔設計師 CHOLTEN & BAIJINGS 為丹麥百年精品品牌設計了一系列名為 Tea with Georg 的茶具。擅長調和傳統工藝技術及現代工業設計的 CHOLTEN & BAIJINGS，在這系列作品眾更近一步進行了文化的融合：將歐洲下午茶及日本茶道的文化在 Tea with Georg 做出呈現；然而，這兩種品茶文化究竟有何異同？在這項作品的又可能以什麼方式表達呢？
Georg Jensen Tea with Georg Tea Pot 1.2L 簡約光亮，現代摩登
正統的英式下午茶會在當天的下午四點開始，專用茶為大吉嶺紅茶及伯爵茶。標準配備的器具為：瓷器茶壺、杯具組、糖罐、奶盅、個人點心盤、三層點心盤、茶刀、一盆鮮花等…總之，在這下午茶的場合，餐桌會被東西放得很滿，我想這應該也是表現當時英國貴族的富裕程度與優閒的一種方式吧！
Royal Copenhagen Blue Fluted Mega 美麗的瓷器加上豐盛的點心
有別於成組配對的歐式下午茶，日本茶道的茶具重視配置，在不同的配置中取得和諧，更勝於成套的美感。基本上日本茶道使用的茶器具有以下數項：供飲用的茶碗、進行點茶（薄茶）或練茶（濃茶）所使用的茶筅、用來盛裝薄茶的茶器－棗、舀水的柄杓、燒水用的風爐以及煮水的茶壺。在點心的搭配上，日本茶道是搭配和?子點心，以竹籤來取用；英式下午茶則是在三層點心盤的第一層放上三明治、第二層放傳統英式點心、第三層放水果與蛋糕塔，由下往上吃。日本茶道重視的是品茶間的禮儀及精神，而英式下午茶則是著重在品嚐美味的點心及盡情享受悠閒的午後時光。
Georg Jensen Tea with Georg Cake Stand 極簡的幸福與小小的甜蜜
Georg Jensen Tea with Georg Tea Pot Warmer 優雅低奢，禪風徐徐
在Tea with Georg 中，從保溫底座的設計可看見日本茶道的影子，成套成系列則是英式下午茶的風格，俐落光亮的不鏽鋼材質就是Georg Jensen Living 。除了這些，CHOLTEN & BAIJINGS 還加了一點不同的巧思，藍色的塑料材質。奢華靚麗中又帶著一點繽紛，與同系列的渲藍蛋糕盤相互呼應，為這傳統又受人喜愛的飲茶儀式，添加了現代摩登的美學元素。
Georg Jensen Pastry Plate 2pcs Tea with Georg 點點渲藍，點亮午後好心情
Georg Jensen Tea Cup with Saucer Large 2pcs 雙人共享美妙午茶時光
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