甜點一級戰區必吃名店「某某?甜點」 重現巴黎街頭的甜蜜時光

圖片說明：Quelques Pâtisseries 某某?甜點重現巴黎街頭的甜蜜時光。(蘇國輝攝)

兩位女生Lai和Jiou Jiou在法國知名的斐杭迪廚藝學校相遇，因志同道合回台後聯手編織甜點夢，透過網路販賣打出口碑後，去年底在台北市的甜點激戰區安和路巷中開設實體店面。

圖片說明：左為Lai，右為Jiou Jiou。(蘇國輝攝)

「店名取做某某，是因為我們不想要被侷限框架，給人形式化的感覺」主要負責內場的Lai說。走進店裡，水泥粉光地面與自然風的乾燥花搭配，典雅的法式甜點搭配日式餐具與北歐座椅，混搭卻不衝突，交織成饒富趣味的和諧感。對了，就像兩個店主給人的感覺。

圖片說明：某某?甜點空間非常簡潔。(蘇國輝攝)

圖片說明：某某?甜點去年底在台北市的甜點激戰區安和路巷中開設實體店面。(蘇國輝攝)

圖片說明：水泥粉光地面與自然風的乾燥花搭配。(蘇國輝攝)

某某的甜點有一種非必要絕不多加裝飾的簡練感，如絲綢般滑順閃耀的巧克力和鏡面淋醬，比起華麗水果裝飾，散發出有如巴黎貴婦般迷人魅力。「蜂蜜威士忌起司蛋糕」就是這樣一個甜點，乳白色的蛋糕初見素雅，細細品味，赫然發現起司蛋糕與威士忌蜂蜜巴巴洛亞帶來的微醺口感，彷彿在口中奏起韻味無窮的法式香頌。

圖片說明：後為大溪地香草聖多諾黑，前左起為巴黎榛果泡芙、東方美人-葡萄柚慕斯、蜂蜜威士忌起司蛋糕。(蘇國輝攝)

提起慕絲可是Lai的強項，輕柔豐潤、同時帶給舌尖回彈力道的完美口感，就像是一場甜美的法式深吻，讓人回味無窮。「東方美人—葡萄柚慕斯」嫩橘色的鏡面慕絲彷彿吹彈可破，葡萄柚慕絲中夾入芳醇東方美人奶凍，以及呼喚食慾的柑橘凝凍，最下層則是○?二公分的法式塔皮，葡萄柚的酸、甘和迷人的微苦，透過東方美人和多重口感，交織出一絲東方式的餘韻。

DATA
地址：台北市大安區安和路一段102巷23號
電話：（02）2755-4097
營業時間：13:00?19:00，週一、二休

*本文轉載自SENSE NO.54《炭火真滋味》

圖片說明：SENSE NO.54《炭火真滋味》