台灣最潮伴手禮/網路當紅零食新秀(上)
By 欣旅遊BonVoyage2013/03/01
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圖片說明:「牛軋餅」將牛軋糖的原料變成夾心餅乾,外酥內軟吃來甜甜鹹鹹的,讓人不知不覺一片接一片。(來源:樂天市場)牛軋糖你吃過,但近來爆紅的「牛軋餅」如果你沒嚐過,建議你一定要試一試!牛軋餅顧名思義,就是將牛軋糖的原料變成夾心餅乾,但令人「吃驚」的是,這牛軋餅沒有糖果質地那麼硬。餅乾部分以新鮮雞蛋揉入小麥粉,再用天然酵母發酵烤出,香酥脆的餅,加上牛軋糖的內餡,外酥內軟吃來甜甜鹹鹹的,讓人不知不覺一片接一片,而除了原味牛軋餅外,業者還研發了蔥軋餅與芝麻牛軋餅口味,為網購平台上熱賣的TOP 30之一。圖片說明:3Q烘焙經典巧克力捲,吃來有知名巧克力金莎的口感,讓人不禁讚嘆為巧克力捲界的貴婦。(來源
圖片說明:「牛軋餅」將牛軋糖的原料變成夾心餅乾,外酥內軟吃來甜甜鹹鹹的,讓人不知不覺一片接一片。(來源:樂天市場)
牛軋糖你吃過,但近來爆紅的「牛軋餅」如果你沒嚐過,建議你一定要試一試!牛軋餅顧名思義,就是將牛軋糖的原料變成夾心餅乾,但令人「吃驚」的是,這牛軋餅沒有糖果質地那麼硬。餅乾部分以新鮮雞蛋揉入小麥粉,再用天然酵母發酵烤出,香酥脆的餅,加上牛軋糖的內餡,外酥內軟吃來甜甜鹹鹹的,讓人不知不覺一片接一片,而除了原味牛軋餅外,業者還研發了蔥軋餅與芝麻牛軋餅口味,為網購平台上熱賣的TOP 30之一。
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圖片說明:3Q烘焙經典巧克力捲,吃來有知名巧克力金莎的口感,讓人不禁讚嘆為巧克力捲界的貴婦。(來源:欣傳媒)
吃完鹹的,來點人氣甜點吧!曾經單日狂銷500條的3Q烘焙經典巧克力捲,近來頻頻曝光媒體版面,因為這看似平凡的巧克力捲,吃起來竟然有知名巧克力金莎的口感,讓人不禁讚嘆為巧克力捲界的貴婦。
原來,巧克力捲最外層那濃濃的淋醬,是店家號稱使用金莎巧克力的用料,以頂級巧克力與杏仁顆粒融合的醬料,搭配溫火烤過的核桃香與鬆軟蛋糕體,每一口甜而不膩。店家也建議可將蛋糕捲放入冰箱冷藏,因為冷凍後的外皮薄脆,口感更迷人。
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圖片說明:店家將波蘿麵包的「波蘿」搬到泡芙上,內餡使用卡士達醬。(來源:欣傳媒)
穿上「鑽石衣」的泡芙你吃過嗎?原來店家將波蘿麵包的「波蘿」搬到泡芙上,內餡使用新鮮鮮奶製成的卡士達醬,再加入以成本較高的香草莢製成的香草,讓口味更自然清香,外酥內軟且皮薄餡多,如果冰凍過後,還能吃到類似冰淇淋的口感。此外,店家還首創紫心地瓜餡口味,不僅淡淡紫色看來超夢幻,裡頭的膳食纖維與花青素搭配減糖的做法,讓整體更健康無負擔。
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圖片說明:歐洲進口天然酵母製作而成、添加燕麥胚芽用料達12%的奶油胚芽餅。(來源:欣傳媒)
若想要更健康,不妨可以選擇標榜使用歐洲進口天然酵母製作而成「自然發酵」,強調商品不添加任何化合物,無香料、無色素、無防腐劑、無膨脹劑。奶油採用比利時進口天然奶油製造,裡頭也添加豐富燕麥胚芽,用料達12%,號稱是目前台灣市面上首創的奶油餅乾,除了富含纖維質也頗為營養,就連小小孩也能安心食用。
【延伸資訊】
里昂烘焙坊牛軋餅 http://leon.shop.rakuten.tw/200000002260741/
3Q烘焙經典巧克力捲 http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=3870746
閃鑽甜心絕妙口感泡芙甜心組 http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=4033248
Kenji純天然奶油胚芽餅 http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=2503345
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