美食部落客小虎來點名！捷運板南線12家特色餐廳（上）

圖片說明：小虎食夢網 提供

《欣台灣》編按：美食部落客小虎可以說是吃遍大江南北，又尤其專注於台北捷運美食，他佛心來著替大家整理了捷運板南線上12家他認為頗具特色的餐廳，小虎也提到，有特色跟好不好吃也沒有絕對的相關，他是以個人觀點來推薦，大家也就參考參考囉！

【忠孝復興站】
#1 EIEIO美式餐館

圖片說明：小虎食夢網 提供

推薦理由：店裡的氣氛很好，有好酒還有特別的各式下酒好菜，就連小吃教父舒國治老師都讚不絕口。

推薦料理：「雞」肝醬。搭配的麵包偏硬帶著不錯的酥脆口感，然後麵包是無限供應的。其實它不錯吃，最少不會有內藏類的腥味，即便單吃也沒有太多鵝肝醬的濃重氣息，泯開來卻和鵝肝醬有著差不多的綿細口感，重點這一瓶才240，想當值得試一試，拿來配酒蠻不錯的。

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這個舒國治老師推薦的香草炸雞。老實說黑嘛嘛的炸雞看來很嚇人，它是用香草和特殊的醬料下去醃的，外表脆的有一點偏硬(當然是以我滿口爛牙為準)，看起來黑嘛嘛但吃起來味道沒想像中那麼重，或者應該說我完全吃不出那是什麼味道(不知是不是優格)，切開時雞肉拼命冒著煙，雞肉本身偏札實、有咬勁。

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「戰斧豬排」，這超大超厚的豬肋排端上來時其實已經貼心切成四大塊，入口後最讓我吃驚的其實是肥肉，它不是我最愛的入口即化，卻在咬食的中間透著相當程度的Q軟，然後肥肉劃過齒痕時不止不覺得噁心，反而散發出一種札實鮮嫩的口感，油香、肉甜和外表的焦香，同時滿足了味覺和視覺，更鬼扯的是它越步越甜，真的是阿娘喂等級的好吃。

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參考食記>>【忠孝復興站】Eieio 美式小酒館

ADD：台北市四維路14巷8號
TEL：02-2701-6000
TIME：18:00~0:00(周一休)

#2 御奉小餐館

圖片說明：小虎食夢網 提供

推薦理由：店裡不管是料理、甚至是裝潢都透著中、西混風的獨特性，早午餐、輕食、晚餐一應俱全，好些耳熟能熟的歐美料理都注入了獨一無二的中式靈魂，超特別的一家餐廳，即便它不是那麼的顯眼。

這裡很多都是中式的茶再燻上較偏西式茶的風味，比方說「芬多」居然是以「普洱」去做的，很是特別的「檸檬琥珀」，因為它真的聞起來有「優格」的味道，超神奇的，喝起來即有歐式的花茶香，又透著溫合的中式茶香，非常特別。

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乍看這份沙拉好像沒什麼特別，但其實這份沙拉真的厲害的是這以「黑醋栗果茶」和「橄欖油」去調的醬汁。這黑醋栗的醬汁吃在嘴裡沒有想像中的酸，卻夾雜著那麼一點點討喜卻不甜膩的甜，問了之後才知原來店裡用的是比較貴的「冰糖」去調的。這醬沾沙拉好吃，沾水果更對味，最後沒吃完的醬汁我甚至用叉子把它們給清了乾淨，超涮嘴的。

圖片說明：小虎食夢網 提供

「沒有外國麵包、只有小時候的大餅」初看這一段我一時沒辦法明白，因為我翻爛了整本MENU就是沒看到大餅的料理。仔細一看才知道，原來這些我們平常常吃的三明治、法式土司、批薩，甚至是千層麵都是用大餅去做的。「肉醬千層」，當然它也是用「大餅」去取代「千層麵」，店家是把大餅外那層烤過的皮給去掉，單用裡面的餅來當食材，說也奇怪就算去了皮在咀嚼的過程還是可以嚐到一點點烤過大餅的微香。

然後這千層麵是一種眼口不一的有趣口感，它沒有千層麵的麵皮香及咬勁，反而是餅的札實和沾惹醬汁之後的滋潤和微纏，就像麵包在湯汁裡包了一晚的滋潤，有一點濕卻帶著耐人尋味的札實口感，搭配份量頗多的肉醬和略略提供纏化的起司牽絲輔助。

參考文章>>【忠孝復興站】御奉小餐館

ADD：台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄19號‎
TEL：02-2711-1856
TIME：11:00~22:00

#3 參和院台灣風格飲食

圖片說明：小虎食夢網 提供

推薦理由：台菜新作風，料理注入了許多台菜、甚至是小吃的新「味」貌，店裡的裝潢卻走一點輕食尚風，餐廳還有水準很夠的調酒，一整個超有趣的餐廳。

推薦料理：五味九孔鮑。這九孔冰淇淋是創意的沙拉料理，除了視覺創意外味道也不含糊，上層是傳統台菜涼拌九孔的調味和作法，九孔鮮脆甜度不差搭上偏甜一點的五味醬自是美味，中間則是一層口感纏綿的馬鈴薯沙拉，最底層跳味的是蘋果、鳳梨丁的水果沙拉，一個甜筒藏著台、日、美三種不同口感、風味沙拉。

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參和院馥郁蜜小卷。它一入口帶著我相當熟悉舊愛的味道..多嚼了兩下才發現它的味像極了以前我超愛的蜜酥雞排(調味)，在口感上又很像鹹酥雞、炸魷，這菜又重新喚回了我愛吃鹹酥雞、炸雞排的魂。另則外層油炸的輕酥和小卷輕脆微Q、咬兩口便化的小卷真是好吃的很。

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這刺蝟炸的是酥不帶油，可尖刺的地方會有略為脆硬的礙口感，當中的叉燒和港式叉燒又一點不同，感覺好像加了紅糟之類蠻特別的。

參考食記>>【忠孝復興站】?和院 台灣風格飲食(參和院)

ADD：台北市忠孝東路四段101巷14號
TEL：02-2731-3833
TIME：週日-週四: 11:30~01:00 週五- 週六: 11:30~02:30

#4 CYCLO 洛城牛肉河粉(忠孝店)

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推薦理由：東區較少見的洛城越式料理，特別是道地的牛肉河粉，雖然談不上多華麗，但食材新鮮，味道的表現上也頗亮眼。

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這洛城的牛肉河粉一共搭配有八種不同的牛肉部位，牛肉多肉質也是出乎我意料之外的好，牛小排切的帶點輕咬勁卻入口不到兩、三秒便化的口感，加上多少吸附的牛骨湯汁更顯甘甜鮮美。一抹像是蔬果高湯的鮮甜隨之而來，絕對是我喝過最好喝的牛肉河粉高湯。河粉和我以前在其他店吃的不太一樣，主因在於這麵的表層口感，居然吃的到微微頂舌的邊邊角角極之不明顯的硬度，總之就是內軟外帶著一點點河粉的微咬勁，咬開後除了高湯的鮮美，也不失河粉本身的鮮甜。

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炸春捲，此物據說是店裡人氣最高的副食類。這炸春捲炸的比一般吃到的來的輕酥爽脆，當中的內餡又較常吃的炸春捲味道來的重一點，口感上又纏又化相當耐嚼，沾點一旁輕酸和魚露甜的醬汁，一來解膩二來清爽幾分。

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越法滴咖啡，端上來時是這樣的，打開上面的蓋子一股帶著焦、香、苦的咖啡味便衝了上來，還附上一小碟「煉乳」，這杯越式的冰滴其焦其苦又很是明顯，淋上很甜的煉乳是一有著超強的對比味覺超特別。

參考食記>>【忠孝復興站】CYCLO 洛城牛肉河粉(忠孝店)

ADD：台北市大安區大安路一段75巷9號
TEL：02-2778-9900
TIME：11:30AM~14:30PM、 17:30AM~22:00PM

#5 大阪燒肉雙子(大安店)

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推薦理由：台北少見日式牛肉(肉質)，搭配韓式醬(醃漬)，內臟類更是一絕，店內的用餐氣氛也頗佳。

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推薦料理：一本壺漬牛肋肉。一大片讓人口水流不停的「漬牛肋」，瞧那「鼎」還冒著冷氣..超吸晴、超有趣的。因為牛肋肉比較厚，又得在爐邊不斷吸著要人命的油香，夾雜著讓人吞口水的醬香，烤好後就這麼夾一片直接就口，原本擔心會過鹹的疑慮，隨著噴出的熱氣和肉汁忘的一乾二淨，「好好吃哦~~」，第二片你可以挾在生菜之上，再抹上一點偏鹹的韓式辣醬一起入口，包上生菜也許添點清爽、去點油膩，喜好依個人口味而定。

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肉海膽。牛肉放在架上兩片各烤個三秒左右，肉片開始泛白就得翻面，五秒後將之挾起放在海苔、紫蘇、海膽、蔥花之上，就這麼痛快的塞入嘴裡。肉、海膽化口傻傻分不清，就連甜味也混的厲害，蔥花、紫蘇、海苔又輪流在嘴裡跳動，一下高一下低，超好吃。

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大腸帶的油質比較多，無敵好吃，不管是甜度、化口度都超好吃，和醃漬過略重略甜的醬汁也很搭，也許、可能是我吃過大腸料理第二好吃的。

參考食記>>【忠孝復興站美食】大阪燒肉?ホルモンふたご

ADD：台北市大安區大安路一段52巷25號
TEL：02-2775-3614
TIME：17:00~00:00

#6 餡老滿

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推薦理由：來自北京多達數十種不同餡的水餃(論兩賣)，另外有好些風味的宮廷菜。

推薦料理：金沙焗南瓜。看起來有一點像小時候常吃的蜜地瓜，沾滿了金沙調成醬汁的南瓜細綿的口感中夾雜著一抹像鹹蛋黃又像糖顆粒的「微沙」，南瓜甜中帶著「金沙鹹香」的滋味。

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各式不同風味的水餃論斤賣，整體來說口味對台灣人來說可能偏油，但可能嚐到一些比較特殊風味的水餃仍值得一試，比方說西紅柿(牛、羊)、尖椒(牛、羊肉)等。

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另外這道賽螃蟹也是值得一試的料理。「賽螃蟹」據說是當年慈禧在逃難時想吃螃蟹但廚師巧妙用蛋白燒成的一道菜，右下角是用來添味的「醋味調味料」。它泯起來真的有一抹「海鮮」的錯「味」，看起來也有一點蟹黃的模樣，難怪要叫它「賽螃蟹」。

參考食記>>【南港展覽館站】餡老滿

ADD：台北市南港區經貿二路66號之2
TEL：02-2789-3423(假日訂位只能訂晚上六點前)。
TIME：11:30~14:00(假日11點開始)，晚上17:00~21:00。

本文內容授權自小虎食夢網，原文【小虎懶人包】捷運板南線十二家特色餐廳，恕不得轉載。


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