[旅遊策展人] [美食] 異國親手做料理 另一種深度旅遊

「如果要去旅行，我會選擇義大利、西班牙的環地中海區，另外加上泰國和日本！」美食評論家克拉拉的旅遊地圖，讓人眼前浮現青翠與鮮豔的色彩，香料與新鮮的食材，舖陳出關於美食的旅遊路線。圖片說明：克拉拉對美食的定義，就是好的在地食材加上合適的料理方式。（記者蘇曉凡攝）每個人都喜愛美食，會製作美食的人更一定受到大家的歡迎，對熱愛料理美食的克拉拉來說，除了旅行的目的地，一定要有代表性的可口食物，料理也成為一種在旅程中與當地人溝通的語言。克拉拉說，她去泰國、去新加坡，都會結交當地的朋友，除了有熟門熟路的旅遊導領，更藉由不同地域與文化背景的生活環境，互相交流彼此熟習的「食物」，這種旅行方式，最後一定是賓主盡歡。