北海道「北丸KITAMARU」7/27插旗內湖！8大必點美食、台北限定菜色鮮度破表

By Stella2023/07/27

創始於日本北海道，由那波麗士與日本餐飲品牌合作的「北丸北O KITAMARU」，繼台中Lalaport首店後，七月再度進攻北部市場，選擇的地點就是人稱邊陲地帶的內湖啦?7/27正式開幕，內湖的大家還不趕快衝？！

北丸北O KITAMARU

品牌旗下還有主打現點現做迴轉壽司的「合點壽司」，此次引進的「北丸北O KITAMARU」同樣講求「鮮度」的精緻手做料理，嚴選來自北海道及台灣各地時令食材，致力提供最優質的日本料理饗宴，價格約600?1200元左右。想念北海道料理的饕客不用飛了，來這兒就有道地料理了！更不用說調酒、燒酎、啤酒、沙瓦、果實酒、威士忌等各式酒款都是出了名的超?好喝。

內湖店以白雪屋頂的造景，加上運用許多，例如小樽運河、雪景、北海道地圖等裝飾元素作為氛圍營造，搭配漸層冰川感的玻璃，是不是光看就好消暑呢？可是為這炎炎夏日加入北國特有的冬季氛圍！在台灣就能體驗到滿滿北國風情啊?

圖片取自／北丸北Ｏ Kitamaru Taiwan

日本料理長?角良駐台監製！
另外，半開放式的廚房設計，讓用餐的您可以一邊品嚐美食、一邊欣賞「武力」深厚的日料師傅精湛的烹割料理，真的好享受。「北丸北O KITAMARU」表示，台灣門市全菜單皆是由日本料理長?角良特別駐台監製，掛品牌保證，絕對道地！

必點料理01.｜花籃御膳

來這裡幾道招牌菜色必點，像是濃縮版懷石料理的「花籃御膳」，結合了懷石料理中常見的下酒菜「八寸」、冷菜「醋物」、湯品「御?」、生魚片「造身」、燉菜「炊合」、炸物烤物「燒物、揚物」、蒸食「蒸物」、飯「食事」等菜色，全濃縮於一人份的小定食裡頭，真的是超可愛又好好吃！

花籃御膳；圖片取自／北丸北Ｏ Kitamaru Taiwan line訂位頁面

必點料理02.｜松葉蟹奶油可樂餅

結合北海道松葉蟹肉的鮮甜，與奶油醬的香醇的「松葉蟹奶油可樂餅」，酥脆麵衣加上絕對吃得到北海道松葉蟹肉的鮮甜滋味，開胃下酒程度，直接讓你再來一杯！

松葉蟹奶油可樂餅；圖片取自／北丸北Ｏ Kitamaru Taiwan

必點料理03.｜本日刺身三種or五種盛和

愛吃生魚片的饕客們有福了，選擇三種或五種盛和就對了！主廚將為你嚴選最鮮的生魚片，讓喜歡吃生食的你直接驚艷值破表，可別錯過囉！

本日刺身三種or五種盛和；圖片取自／北丸北Ｏ Kitamaru Taiwan line訂位頁面

必點料理04.｜鱈場蟹腳海鮮湯

不怕不夠鮮，只怕你不點！鮮味特賞的「鱈場蟹腳海鮮湯」就是要讓愛喝湯的你，享受海鮮甜味的直接突襲，讓人真的好想再來一碗！

鱈場蟹腳海鮮湯；圖片取自／北丸北Ｏ Kitamaru Taiwan

必點料理05.｜北海道炸雞

配酒必備的炸物怎麼能少呢？薄薄麵衣的「北海道炸雞」一口咬下鮮嫩肉質，搭配上清爽的生菜、檸檬一起吃下，真的是吃再多都不夠啦！

北海道炸雞；圖片取自／北丸北Ｏ Kitamaru Taiwan

必點料理06.｜日本生牡蠣漬柚子醋

由日本料理長?角良嚴格監製的「日本生牡蠣漬柚子醋」又鮮又嫩的口感，喜歡海鮮的你怎麼能不點呢？！

日本生牡蠣漬柚子醋；圖片取自／北丸北Ｏ Kitamaru Taiwan

必點料理07.｜日式蒸烤喜知次

擁有日本三大夢幻魚種之一的喜知次，在北海的海域才能捕撈到，生長在比較深海的地區大概會在800公尺以下，而且因為海水非常冷，所以魚身非常細緻和肥嫩！富含油脂、肉質細膩，吃起來清爽好入口，日式蒸烤更能留住魚的鮮甜！講到這兒口水流下來了嗎？

日式蒸烤喜知次；圖片取自／北丸北Ｏ Kitamaru Taiwan line訂位頁面

必點料理08.｜高湯浸煮小白菜佐海膽（台北內湖店限定）

想像沾滿小白菜鮮美高湯的海膽有多好吃嗎？口齒留香這句成語應該就是得用在這邊吧！喜歡喝清酒的各位，店家特別推薦搭配這道菜一起品嚐喔！加上這可是台北內湖店限定的菜色，必點必點！

高湯浸煮小白菜佐海膽（台北內湖店限定）；圖片取自／北丸北Ｏ Kitamaru Taiwan line訂位頁面

▌NOTICE

「北丸北O KITAMARU」台北內湖店7月27日至8月13日開幕期間，來店用餐不限金額，即招待期間限定一品隱藏小菜。另外，自8月1日起，若是透過網路inline訂位，四人同行，即贈嚴選清酒一支。