德州聖安多尼奧旅遊指南 美食之都匯集異國料理．運河道搭船媲美威尼斯

波光粼粼的運河道旁，露天椅座餐廳、飯店、商家櫛比鱗次，充滿浪漫悠閒氣息；300年前修道院遺址，落日餘暉下斑駁卻屹立的石牆，散發著光芒；墨西哥的節慶文化、藝術與美食豐富紛陳，這裡不是歐洲，也不是墨西哥，是美國德州的聖安東尼奧（San Antonio），甫落幕的2023 IPW美國旅展盛會在此舉行，獨特的魅力驚豔全球目光，聖安東尼奧有哪些亮點？可以怎麼享受美食、旅遊玩樂？《欣傳媒》獨家報導告訴你！

美國德州的聖安東尼奧，集結西班牙、墨西哥、德國等殖民移民影響，交織獨特的魅力，圖為媲美威尼斯的運河道；圖片／欣傳媒

聖安東尼奧旅遊局總裁暨執行長Marc Anderson表示，聖安東尼奧是德州第二大城、美國第七大城，聖安東尼奧曾是西班牙的殖民地、墨西哥的領土、德克薩斯共和國的一部分，最後成為美國的一個州。聖安東尼奧的多樣性，造就多元的文化和豐富的美食，在聖安東尼奧的每個角落都可以體驗到這種獨特的氛圍，歡迎前來探索。

聖安東尼奧河濱步道，夜晚亮起彩燈，無論沿著河濱散步、用餐住宿，或是搭乘遊船，都可享受浪漫風情；圖片／欣傳媒

河濱步道 宛如威尼斯風情
到訪聖安東尼奧必遊

到訪聖安東尼奧必體驗的一件事，莫過於河濱步道（River Walk），貫穿市中心的運河道，沿岸盡是餐館、飯店、商店，河道上遊船川流不息，夜晚更亮起彩燈，頗有威尼斯運河道風采，無論是沿著河濱散步、用餐住宿，或是搭乘遊船，都可以享受浪漫風情。

River Parade是聖安東尼奧的獨特景觀，許多節慶都會來場水上遊行，例如武裝部隊水上閱兵（Armed Forces River Parade），同志驕傲水上遊行（The Bud Light Pride River Parade），遊行以裝飾精美的花車、色彩繽紛的駁船和現場音樂表演為特色。

聖安東尼奧必體驗的觀光遊船導覽之旅；圖片／欣傳媒

運河觀光遊船的由來
必體驗的35分鐘導覽之旅

聖安東尼奧的運河道的誕生，是源於早年聖安東尼奧河氾濫，後來發展成觀光商業區，現在來到聖安東尼奧，搭乘遊船為熱門觀光項目，這個設施源於河岸最早的餐廳、創立於1946年Casa Rio的創辦人Alfred F. Beyer，他看準遊河的商機，開展租船生意，由於當地氣候炎熱，遊完河順道喝個飲料與用餐的需求同時產生，於是Beyer開設了墨西哥料理Casa Rio餐廳、德國式–德州菜餐廳Schilo’s，之後逐漸打開河岸風光的名聲，現在不僅是熱門景點，也曾成為許多電影拍攝的場景。

濱臨河畔的Casa Rio餐廳呈獻的墨西哥料理；圖片／欣傳媒

「GO RIO」乘船分成兩種，一種是35 分鐘導覽之旅，從聖安東尼奧的第一個街區La Villita起始，帶旅客領略這座城市的文化、歷史、建築和永恆的魅力，每天上午 10 點至晚上 10 點營運。還有一種是River Shuttle，沿著聖安東尼奧河濱步道從市中心開往博物館河段，船隻標有GO RIO Shuttle標誌，每天從上午 10 點開始服務，大約每60分鐘一班。

德州在地最著名的BBQ；圖片／欣傳媒

聖安東尼奧的多元美食
聯合國教科文組織「美食之都」

多元文化的影響反映在聖安東尼奧的美食，多樣性為聖安東尼奧贏得 2017年聯合國教科文組織創意城市「美食之都」的稱號。無論是在尋找傳統的德州-墨西哥菜（Tex-Mex）、德州在地最著名的BBQ、來自歐洲移民的德式、義式美食，還是更現代與具創意的美食，聖安東尼奧都能滿足老饕口味。

德州品酒美食節（Tasting Texas Wine + Food Festival）為期四天，美食和美酒的愛好者將可享用德州廚師和餐廳提供的美味佳餚，探索獨特風味。

聖安東尼奧的烘焙名店La Panaderia；圖片／欣傳媒

聖安東尼奧烘焙名店La Panaderia的美味甜點麵包；圖片／欣傳媒

烘焙名店La Panaderia朝聖
釀酒廠前身Pearl體驗美食休閒

來到聖安東尼奧，有哪些餐廳、美食必品嚐？

前述的墨西哥料理Casa Rio餐廳，沿著河岸擺設彩色遮棚露天餐座，是價位親民、兼可飽覽河岸第一排風光的最佳選擇之一，呈現的就是最道地的Tex-Mex風味。

La Panaderia是聖安東尼奧的烘焙名店，其特色在於對傳統墨西哥麵包和甜麵包的熱愛，並將之與對歐式手工麵包的激賞相結合。La Panadería獨特的麵包製作技術包括歷經48小時的發酵過程，生產出與眾不同的手工烘焙美食。產品包括美味的手工麵包、甜點、三明治、可頌、沙拉、咖啡等，不妨找時間來享用早午餐或下午茶。

由釀酒廠改造，集合餐廳、商店、文創與休閒於一體的Pearl；圖片／欣傳媒

在紐約必去Chelsea Market，在費城必去Reading Terminal Market，在聖安東尼奧則必去Pearl。位於市區北方的Pearl前身是釀酒廠，在德州擁有許多德國移民後裔，遺留諸多舊廠房，Pearl有點華山文創園區的影子，這裡聚集許多餐廳、咖啡館、特色商店以及每週兩次的農夫市集，偌大的廣場綠地是當地市民休閒流連的場所，也可串連拜訪鄰近、同樣建立在過去的Lone Star釀酒廠基礎的聖安東尼奧藝術博物館（San Antonio Museum of Art）。

聖安東尼奧的多元族裔與文化
節慶活動精采紛呈

聖安東尼奧文化的獨特性，在於其薈萃墨西哥、西班牙、德國、黑人、印地安原住民等多元族裔，在聖安東尼奧，可以體驗多元文化、參與各式不同的節慶活動。

西班牙殖民時期留下修道院建築群之一：Mission San José；圖片／欣傳媒

西班牙修道院為德州唯一世遺
「阿拉莫」聲名遠播

300多年前西班牙殖民時期留下的修道院建築群（Mission San Antonio），是德州唯一的聯合國教科文組織世界遺產遺址，美國的24座世界遺產之一，包含以阿拉莫（The Alamo）為首、Mission San José、Mission Concepción、Mission San Juan、Mission Espada共五座修道院建築群，可以透過參加導覽團、騎單車、健行等方式一一尋訪。

阿拉莫在1836年德州從墨西哥獨立之際，成為戰爭碉堡，因此成為美國精神的象徵，聲名遠播。

自1718年以來的一個半世紀裡，聖安東尼奧一直是北美西班牙殖民生活的中心，在建築上留下了印記，擁有眾多西班牙殖民時代的建築，除了Mission修道院建築群，還有聖費爾南多大教堂、西班牙總督府等。

聖安東尼奧每年10 月和11 月舉辦獨特的亡靈節慶祝活動；圖片／Visit San Antonio

墨西哥文化藝術體驗
亡靈節比美國任何城市熱烈

來到聖安東尼奧，即可感受到活潑熱情的墨西哥氛圍，這裡舉辦著豐富的文化節慶活動、有著繽紛多彩墨西哥的美食與藝術。

聖安東尼奧每年10 月和11 月舉辦獨特的亡靈節慶祝活動，賽事比美國其他任何其他城市都要多，從私密聚會到市中心的節日遊行，聖安東尼奧亡靈節活動充滿傳統和崇敬，La Villita歷史藝術村是主要舉行活動地點。

聖安東文化藝術機構提供壁畫導覽之旅；圖片／欣傳媒

如果你喜歡墨西哥音樂舞蹈，聖安東尼奧的Tejano Conjunto Festival，是美國第一個也是舉辦時間最長的Conjunto音樂節，將呈現現場表演和舞蹈，吸引來自德州、美國、墨西哥及國外的粉絲、舞者和音樂家參與盛會。

如果你喜歡壁畫、街頭藝術，可以到聖安東尼奧城市西側探訪，這裡是以墨西哥裔住民為主、經濟較為困頓的區域，聖安東文化藝術機構（San Anto Cultural Arts）提供壁畫導覽之旅（Mural Tours），在該機構對年輕人藝術創作的支持與鼓勵下，街區已完成創作55件壁畫，並凝聚社區、透過創造力詮釋其文化與遺產。

德國商人在 1800 年代中期定居聖安東尼奧，留下印記，影響城市建築；圖片／欣傳媒

德國遺產的印記
處處啤酒花園 釀酒廠遺址建築

德國商人在 1800 年代中期定居在威廉王（King William）街區，並留下了他們的印記。德國的影響遍及整個城市，包括建築特色到復制美食和文化慶典、眾多餐廳和啤酒花園。

聖安東尼奧舉辦關注美洲原住民文化的活動；圖片／欣傳媒

美洲原住民文化遺產
探索印地安藝術

多個美洲原住民部落幾個世紀以來一直將聖安東尼奧當作家園，豐富的文化遺產持續影響著當代藝術家和音樂家。如果你對原住民的文化藝術感到興趣，聖安東尼奧舉辦Yanaguana Indian Arts Festival、Pow Wow等活動，在印地安原住民悠久的部落儀式中，蘊含的身心療癒力量，近年逐漸受到關注，也可以在麥克奈美術館（McNay Art Museum）、Witte Museum和Briscoe西部藝術博物館，探索美國原住民印第安藝術、手工藝品和雕塑。

在聖安東尼奧可參與牛仔節觀賞競技表演；圖片／欣傳媒

牛仔文化
牛仔節體驗觀賞競技表演

外界對德州的牛仔文化印象，可以在聖安東尼奧充分體驗，年度的聖安東尼奧牲畜展覽與牛仔競技表演（The San Antonio Stock Show & Rodeo）是德州盛會之一，每年吸引百萬遊客。在牛仔競技表演中，可參與各項有趣的活動，透過展覽了解更多關於牛仔和牛仔競技的歷史，同時也有嘉年華會，可觀賞世界級的娛樂節目和馬術表演。

聖安東尼奧市區沿著河濱步道的大型購物中心Shops at Rivercenter；圖片／Visit San Antonio

聖安東尼奧近郊有許多觀光遊憩設施，包括距離市區20分鐘車程的德州六旗遊樂園（Six Flags Fiesta Texas）、聖安東尼奧海洋世界（SeaWorld San Antonio），在距離市區8公里的機場附近的北星購物中心（North Star Mall），匯集200家商店和5間百貨公司，以德州標誌的巨大牛仔靴作為購物中心地標，市區內也有沿著河濱步道的大型購物中心Shops at Rivercenter，此外，聖安東尼奧同時也是NBA聯盟馬刺球隊（San Antonio Spurs，SAS）主場，不管是玩樂園、購物、看球賽，旅客都可獲得滿足。

聖安東尼奧旅遊局官網：www.visitsanantonio.com

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撰文／方雯玲 Wenling Fang