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世界廚房的美好滋味 讓所有感官都微笑

發布時間 : 2015.03.27

感官記憶的強度,遠遠超過我們想像!因此,每每旅行完回到家鄉,卻總是念念不忘那些曾經看過感動不已的美景、吃過最幸福的料理、躺過最舒服的床、甚至是全身通體舒暢的按摩⋯⋯是的!曼谷正是這樣讓人著迷!在這裡,請打開所有感覺細胞開關,上烹飪學校親自學幾道菜,享受最正統的泰式按摩,欣賞令人屏息的風景,用你的感官,串聯起幸福的滋味。

圖片說明:臥佛寺是全泰國最古老的寺廟,更特別的是這裡還有附設價格合理、技術一流的按摩學校。(圖片來源:shutterstock)

泰國之所以能發展出許多知名的佳餚,與其地理環境及歷史因素息息相關。大城王朝時期,不只吸引許多中南半島的貿易商,來自中東、歐洲、中國、印度、日本、波斯及葡萄牙等商人更是遠道而來,帶入不同的香料,再加入當地食材的運用,讓泰國料理的口味變得豐富多元。近年來,泰國政府不僅大力推廣泰國美食,更將其飲食文化提升至外交的層次,目標要讓泰國成為「世界廚房」。來到曼谷,又怎能錯過親自品嚐這風靡全球幸福滋味的大好機會?

圖片說明:泰式料理讓人在旅行完回到家仍然念念不忘。(圖片來源:blue elephant提供)

泰美味 藍象料理學校學一手好菜

藍色是泰國皇家專用的顏色,大象則是人民尊崇的動物。在曼谷,藍象餐廳是由舊建築改建而成,一進入餐廳,就有如走入古老的泰國,用餐者在這裡,可以體驗親切的泰式待客服務與泰國的美食,同時,餐廳還結合廚藝學校,讓來訪的客人不僅品嘗道地料理,更深入了解其飲食文化,並且還能學一手好菜帶回自己的國家。這樣的特色,讓藍象餐廳扮演了泰國料理推廣大使的角色,用美食做國民外交。整套料理課程相當完整,客人從買菜挑食材起,到親手學習不同類型料理,最後還會頒發結業證書,大家一起用餐,享受辛苦後的成果。這樣的紀念品,可是一輩子都能回味無窮。

圖片說明:曼谷的藍象餐廳可以體驗親切的泰式待客服務與美食。(圖片來源:blue elephant提供)

圖片說明:從買菜挑食材起,到親手學習不同類型料理,就是旅行中學廚藝的樂趣。(圖片來源:blue elephant提供)

泰有趣 Benihana紅花鐵板燒廚藝秀

除了泰式料理,曼谷這個國際美食薈萃之處,當然也能滿足喜愛不同口味的嘴。來自美國,在全球有超過40家連鎖店的紅花日式鐵板燒餐廳,最受歡迎的,不僅是新鮮美味的食材、調得恰到好處的味道,還有用餐時,客人與主廚之間的互動娛樂:在這裡,主廚不僅是料理美食的指揮,更是舞台上的表演者,眼看著戴上專業廚師帽的主廚,在烹調之間不斷出現搞笑的情節,將剛煮好的料理端給客人時,假裝差點掉到地上,甚至還作狀要拿著鐵板燒師傅的叉子,刺向顧客,逗的客人們哈哈大笑,「用餐愉快」在這裡,可是廚師努力實踐的目標!

圖片說明:(圖片來源:Flickr CC 授權作者NatBat)

圖片說明:曼谷的美麗夜景照片,幾乎一定是在Sirocco Sky Bar拍的!(圖片來源:shutterstock)

泰愜意 Sala Rattanakosin河畔餐廳賞美景

2013年推出的精品飯店Sala Rattanakosin座落於湄南河畔,與鄭王廟對望;這裡原本是一棟相當老舊的建築,後來改建成為精品旅館,賣的不是奢麗,而是設計與質感。穿過巷子裡樸實的批發市場,進入飯店後則是另一種低調奢華風情。保留了部分舊樓的復古感,加上設計師的巧思,採用冷冽堅硬的黑鐵、石柱、營造出前衛時尚的現代工業風。而位於一二樓的河畔景觀餐廳,擁有絕佳的用餐景致,面對著湄南河,鄭王廟就在眼前,正當你驚訝於眼前美景到啞然無語時,服務生貼心地送上開胃沙拉,生菜沾著特調酸辣青檸醬,清爽的滋味,瞬間將味蕾全給喚醒了。在這裡,浪漫地享用創意泰式佳餚,如同現代的曼谷一般,巧妙地融合了傳統與現代,也像飯店名稱Rattanakosin代表著「寶石」之意,無論景色、餐點、氣氛,都是豪華寶石的等級,期待著客人細細品味。若想真正好好欣賞昭披耶河美景,2014年9月底全新啟航的Wonderful Pearl完美珍珠號絕對是第一首選,船艙內設有電動手扶梯、LED超大螢幕、頂樓彩虹音樂噴泉、豪華吧檯、五星級衛廁等,是曼谷目前最新、最豪華的遊船,夜間開在河上,就像一顆閃耀的珍珠。從喜來登旁的碼頭上船後,沿途可一邊欣賞希爾頓、香格里拉、半島等知名五星級飯店,還有皇宮、鄭王廟及泰國最大吊橋等泰國傳統代表建築,一邊在船上享用國際級海鮮自助餐,隨著船上Live Band表演,讓輕快的音樂,揭開浪漫夜晚的序幕......

泰美麗 Sirocco Sky Bar今夜星光燦爛

如果你曾經看過介紹曼谷美麗夜景的照片,一定是在Sirocco Sky Bar拍的!入夜後的曼谷,搖身一變,成為全球最時尚的璀璨之城。在這個曼谷最高的空中酒吧,有DressCode服裝限制,因此這裡每位客人都是精心打扮而來,隨處可見型男美女、政經名流絡繹穿梭其中,聽著輕柔的爵士音樂,臉上拂過一抹微風,居高臨下看著昭披耶河附近夜景,璀璨夜色盡收眼底,無論是賞人、賞景、賞夜色,可是各個皆精彩!加上電影《醉後大丈夫2》在此拍攝,更讓這裡成了享受曼谷夜生活的知名景點。

圖片說明:到泰國絕對得享受Spa按摩,力道適中的按摩,讓你不小心就進入夢鄉。(圖片來源:shutterstock)

泰舒服 臥佛寺正統按摩通體舒暢

全泰國最古老的佛寺裡,供奉著全泰國最大的臥佛,這就是來到曼谷必定要造訪的臥佛寺。而內行的朋友就知道,必來的原因還有一個:全國最具口碑、手法一流,而且收費合理的按摩,就非臥佛寺附設的按摩學校莫屬了!於1955年開幕的臥佛寺按摩學校,不但是泰式古法按摩的第一把交椅,也是泰國按摩界的精神領袖,更重要的,泰國所有的按摩師,幾乎都是直接或間接出自這裡!身邊愛好按摩的朋友都會跟你說,這裡的泰式按摩最到位,師傅們重視身上的穴位,剛開始會覺得按的力道很重,但其實是將力推至深層穴位內,按完之後,立刻覺得通體舒暢,整個人都輕盈了起來!

怕痛的朋友則一定會愛上舒服的精油按摩,在曼谷及芭達雅擁有多家分店的Health Land是網路上許多人推薦,C/P值超高的Spa按摩。典雅的裝潢,獨立的房間,特別適合比較害羞重視隱私的顧客,在輕柔的音樂、清爽的環境下,專業的師傅以讓人放鬆的精油,力道適中的按摩,讓你不小心就進入夢鄉,醒來時,渾身充滿了幸福感呢!

圖片說明:按完摩才有體力繼續血拼。(圖片來源:shutterstock)

泰浪漫 Rimpa Lapim懸崖觀景餐廳

離曼谷不遠的芭達雅,是知名的海灘度假勝地。這裡還有一間被泰國媒體譽為全泰國最浪漫的夜景餐廳:RimpaLapim。下午3、4點餐廳才開始營業,傍晚來到這裡,剛好一邊觀賞夕陽,一邊欣賞芭達雅灣海景;入夜後,海上遠處盞盞燈火,與夜空的點點星光相互輝映。進入餐廳內,就能感受濃濃的東南亞風情,草皮區的懶骨頭座位,一坐上去,整個人就完全放鬆了起來;再往裡走,就是依地勢以階梯狀建在懸崖上的用餐區,完全無屏蔽的無敵海景映入眼簾,在此享受道地泰式美食,每個角度視野都是如此動人。

圖片說明:Centara Grand Mirage Beach Resort飯店擁有自己的水上樂園,隨時能欣賞海天一色美景。(圖片來源:Centara Grand Mirage Beach Resort Pattaya提供)

泰好玩 住進原始叢林水上樂園

Centara Grand Mirage Beach Resort位於芭達雅WongAmat沙灘旁,以「失落的世界」原始叢林為設計主題構想,一進入飯店,彷彿走入了熱帶雨林般,Lobby櫃檯背後種滿整片植物的牆面,充滿生機與活力。客房內的設計也以原始的風格色調為主,包括森林沙牆、豹紋燈罩、火炬壁爐等,隨處可見野外叢林的設計巧思;更重要的是,每一間房間都有陽台,可以欣賞180度的海天一色美景。飯店最特別的,就是擁有自己的水上樂園,樂園周圍環繞著椰子樹及原色的木製建築,漂浮甜甜圈帶著客人漂流至每個角落,搭配著滑水道及6個不同款式的泳池,有Infinite Pool、人造沙灘、激流滑梯、更有如洞穴般的山林水池、鐵索橋、瀑布流水,讓人不出門也能盡情享受水上活動。玩膩了水上樂園,到飯店的私人沙灘曬曬日光浴,享受一下東南亞陽光的慵懶。

圖片說明:Centara Grand Mirage Beach Resort飯店。(圖片來源:Centara Grand Mirage Beach Resort Pattaya提供)

圖片說明:海濱飯店的沙灘美景。(圖片來源:Centara Grand Mirage Beach Resort Pattaya提供)



Text│馬機

※欣旅遊編按:[旅遊計劃] 專題,是欣旅遊姐妹誌《一次旅行》2月號授權,不得轉載。2015年2/5出刊!全台7-11、全家、誠品、金石堂、博客來均售,想了解更多請按此
 
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