「兩岸設計精英交流之旅」從居住生活到設計 體驗台灣！
「兩岸設計精英交流之旅」（圖面編輯：王彤）簡一大理石瓷磚「兩岸設計精英交流之旅-2018建築走讀」將於10月21日至26日舉辦第三場。本次走讀行程的安排，欣建築以最貼合人生活的居住類型建築為主軸切入進行規劃，將透過「住宅」、「民宿」、「飯店」等建築作品的參觀，反應臺灣當前整個人文、建築、設計及營造，引導大家漸漸的去體會設計者的巧思，由台北、宜蘭、新竹、台中、南投等多個地區的走訪，深度感受台灣各地呈現的多樣性。最後更精心安排「東海大學經典巡禮」，認識由貝聿銘、陳其寬、張肇康三位重要人物在校園內的經典建築，並特別邀請到東海大學建築系詹耀文教授及羅時瑋教授兩位進行交流課程。期待所有貴賓在本次的兩岸交流學習之旅都有豐富的收穫！
第一天 10/21(日)
抵達台灣後，首先將於「雄獅集團Gonna餐廳仁愛店」享用晚宴。Gonna共樂遊是一個結合「食」、「旅」及「生活」元素的空間，為雄獅集團旗下餐飲品牌，以地中海風輕料理為主，提供健康均衡的早午餐、碗沙拉、義大利面、帕里尼、漢堡、舒肥烤肉、甜點、飲品等，肉類料理皆採用舒肥（真空低溫）方式烹調，致力提供原味真食物、均衡飲食的健康菜式。
Gonna餐廳仁愛概念店就在綠意環繞的仁愛圓環旁轉角，空間邀來知名建築設計師胡碩峰操刀，木質色調，挑高天花板，大面玻璃窗，與窗外綠意呼應，用餐空間寬敞舒適。
 |
 |
Gonna餐廳；轉載自Gonna網站
晚上藉由入住旅店體驗台灣市區中的新、舊並存，位於臺北市大安區的「富藝旅」，其前身為合庫銀行宿舍，由黃惠美總監及郭旭原建築師，將舊有建築進行改造，曾獲2017遠東建築獎老屋改造首獎。建築師巧妙地保留復古的質感，如磁磚、樓梯扶手、地坪及戶外陽臺等，同時加進新的元素如大面開窗、鐵件等，但新舊材質間的處理，不但平衡而且能對話，使空間產生獨特的氛圍。並特別將大廳中間的樓板拆除，設計為天井，打破原本雙拼公寓的配置平面，使其垂直穿透，落下的天光使各層室內空間變得具立體、明亮、通透。
富藝旅；攝影：邱柏蔚
 |
 |
第二天 10/22(一)
參觀由林祺錦建築師設計的「政大馥中」住宅案，特別邀請林祺錦建築師分享交流並參觀樣品屋，政大馥中住宅案位於台北市文山區政大重劃區內，入圍《2018台灣住宅建築獎》，是一個地上五層地下一層共十戶的雙拼住宅，基地條件為環山圍繞小溪流旁的良好住宅環境，因此在設計之初，“家”的概念及意象就是設計的主軸。
外觀一開始即以一個牛奶盒造型原型出發，依照需求在量體上開出大小不同的窗戶開口與露台空間，外觀以暖白色石材包覆，切挖的開口處則配上鮮明的橘色材質，如同被切開的蛋糕一般，顯現出內外切挖的痕跡，在完整的家宅原型下呈現其獨特性。
 |
 |
 |
 |
穿越雪山隧道，我們來到台北的後花園－宜蘭，並於「Live食尚藝廊」享用宜蘭創意料理，曾獲選宜蘭百大名店選拔為“主題餐廳名店”，以無菜單料理為特色，使用宜蘭在地食材的創意佳餚、擺盤精美。
Live食尚藝廊；轉載自網路
 |
 |
接著，來到由上滕聯合建築師事務所－楊秋煜、張雯怡所設計的宜蘭厝「黑舍noir」民宿，特別邀請楊秋煜來親自分享交流。黑舍noir屋主夫妻倆初始只因為小朋友的教育決定舉家搬來到宜蘭，後來因為找不到喜歡的房子因而買地自建，爾後又一股腦兒的熱情就決定經營民宿。
這棟建築一開始就決定要以黑色洗石子作為造型材質主調性，由頭城烏石港周邊黑色礁石的環境色，並呼應海浪的意象，選擇以大大小小的泡泡作為發想，在建築開口上開滿了大大小小的圓洞，除了提供應有的通風及採光等需求外，到了夜晚，也成為如滿天星空的夜間燈光，正如引導著旅人歸途的海上明燈。
 |
 |
宜蘭旅宿「noir黑舍」；吳宜晏提供
接著，下午我們來到同樣也是宜蘭在地的建築師，林憲慶建築師所經營設計的民宿「小國生活」，小國生活優雅又與世隔絕的坐落在宜蘭冬山鄉，一共有七個系列，除了本次入住的「獨立森林」曾獲2006年台灣住宅建築獎，另外也有的18棵大樹、夜光森林、光之樹、蘆葦等系列，至今villa種類53種，全台灣最多。
林憲慶；攝影：邱柏蔚
「獨立森林」3000坪的大水田裡，佇立了6棟不同姿態的鳥房子，分別為水鳥、光鳥、渡鳥、野鳥、飛鳥、晨鳥以及七號餐廳。在落羽鬆的環繞中，輕鬆的生活著，草地泳池、空中戲水池、談天說地的大客廳；釣魚、吹風、划划船、看星空，感受鄉下一棟大房子的樂趣。取向十分的多元，可以是旅遊、可以是住宿、更可以作為好友舉辦Party之用，就算是想要用餐、舉辦會議、狂歡酒吧，都能夠滿足需求。
 |
 |
獨立森林；轉載自小國生活官方網站
 |
 |
接近傍晚時分，推開5米高古堡大門，晚宴將於「古堡餐廳」享用，擁有 200座位，寬敞的派對空間。天空舞臺、厚實木長桌，以及一道道西式血統熱炒料理以及buffet。
古堡餐廳；攝影：邱柏蔚
 |
 |
第三天 10/23(二)
離開北部漸漸往南移動，我們將參觀位於新竹「半畝塘」的若水會館、若山以及半畝院子。半畝塘環境整合集團，是一個以土地關懷及環境友善為任的建築專業團隊。由建築師事務所起家，從建築產業各項業務推動的多年實踐中，半畝塘歸納出「節氣建築」為創造哲學，並在夥伴們的工作與生活場域裡依循時序季節輪轉逐漸體現出「節氣生活」，經年累月後也堆疊出半畝塘獨有的企業文化。這兩大系統也成為每一個案規劃執行中深厚的底蘊，以「打造生態永續的心靈居所」為企業意圖，繼續朝人天共好的進路前進。
半畝塘入口；攝影：邱柏蔚
「若水會館」原建築體為陶瓷工廠，除廠房與倉庫外，在民國八十年代，原地主也曾將此園區規劃成昆蟲公園，參與螢火蟲複育的工作，公園內安置許多巨大的溪石及種植多株大樹，成為附近居民特別的回憶。隨著九十年代陶瓷事業逐漸外移，園區中的廠房空間漸漸閒置不再使用，鄰近因為都市開發成高鐵旁新都心，園區空間也隨著轉變，半畝塘得以在此將舊建築翻新成為新的企業會館。
若水會館；攝影：邱柏蔚
「若山」以「彷佛是都市里的一座山」為設計發想的開端，以群山的意象配置，首先碎化了大樓建築的完整量體，配合使用機能將量體降低成低層的前側公共空間，與後方的主棟的高層住宅區塊，構成從山谷到山峰的意像。呼應山的外觀設計，在量體間曲折蜿蜒的山徑串連，林間不時有休憩角落平臺，遊走其間彷佛爬一座山，不同的回家路徑上，滿目的綠意讓人不自覺打開身心五感，緩緩繞行而上，出得這林又入那山，漸行漸高，家門在不遠處等候，因為轉折處所見的不同風景，都市里的塵囂隨著步伐前行，逐一留在身後。曾獲2016 日本優良設計獎 (G-Mark)以及2016 臺灣住宅建築獎－集合住宅建築類首獎。
 |
 |
若山；攝影：邱柏蔚
「半畝院子(茶書院)」主題圍繞茶飲、茶食、學塘、器物、藝術、生活美學主題，藉由飲茶器具、空間氛圍等整體營造，試圖將茶傳遞的心、敬、禪精神，帶入人的日用尋常之間。空間除販賣飲品、點心，並舉辦定期展覽，還開設相關生活美學課程、茶會，來傳遞生活美學。本次邀請半畝塘團隊專人，親臨現場闡述半畝塘的集團核心理念，以及如何藉由空間設計、材料嘗試、生活講座等方式，來傳遞給大眾。
半畝院子；攝影：邱柏蔚
半畝院子；攝影：邱柏蔚
接著我們延續「住宅」的主題，來到台中參觀由理和建設主辦、裡物文化、探索廣告、DFUN及浩氏設計等策展設計的「思宅：Housing-2018打開孵空間」系列展以「以家的面向，翻轉住的想像」為題，在Zero Space孵空間室內外空間，以類生活「日常」的輕巧型式，逐一展現理和建設對於「家的探索」，詮釋理和二十三年來做過的思考與走過的路，讓看似冰冷生硬的建築概念得以傳遞，將漫長的時光予以切片，重新定格。
10月展出「翻轉家的可能」特展，除了展演理和建設23年來所累積的品牌元素外，更提出以居住者視角思考未來生活的新視野，搭配數場建築與跨界的對話活動，以及生活職人工作坊，將建築真實的擴展至生活中。
 |
 |
理和建設「思宅」展；攝影：邱柏蔚晚宴於台中「輕井澤」文心南二店享用，由半畝塘設計，外觀一樣清水模建築融入東方禪意，穿越一個迴廊後，透明落地窗搭配鋼骨結構、清水模，大器空間中卻帶有質感。以火鍋料理呈現食物的美味，提供各種鍋物選擇，有壽喜燒、和風、四川麻辣鍋等系列。
 |
 |
輕井澤；轉載自輕井澤網站
晚飯後，今晚將入住歷史悠久的「台中 1969藍天飯店」，1969年藍天飯店於台中盛大開幕，躋身那個經濟繁榮的年代，但隨著中區漸漸沒落，藍天飯店風華褪盡成了廢棄老屋，易主而後由規劃台中著名文創餐廳『宮原眼科』的張杏設計師重新改建設計，保留歲月痕跡，加入現代元素，重新命名為「1969」藍天飯店。
台中 1969藍天飯店；攝影：邱柏蔚
台中 1969藍天飯店；攝影：邱柏蔚
強調「歷史文化、經典情調、工業風格的適居性」，現於台中市舊城區特有的城市脈絡裡，浪漫懷舊的氛圍中，展現摩登又細緻的雅痞工業風格。利用找尋到造型各異其趣的燈座、螺帽、五金零件，創造房間內細緻又優雅的工業風格。向畢卡索與在地致敬的牛頭衣架，浴室地板上彩繪古典紋飾的馬約利卡磁磚，洗手臺上縱橫相交的孔明鎖，都為房間增添別致感，讓旅人走進房間的每一個角落，都能感受到溫度與驚喜。
台中 1969藍天飯店；攝影：邱柏蔚
第四天 10/24(三)
將參觀「立。建築工作所Ambi Studio」，並邀請廖偉立建築師分享交流，立。建築工作所2001年在台中成立，以台灣中西部的地景、人文為基地與背景。企圖從台灣這一個政治、文化、歷史…浮動不定的島嶼，及多樣性生態地景，與對駁雜常民展現生活力量的觀照、挑戰中，實踐、思考、反省建築，並企圖展現出台灣建築多元差異中的生猛能量，而且與自然、環境、人的活動相融相合。
 |
 |
立。建築工作所Ambi Studio；轉載自立。建築工作所網站
午宴於南投的「埔里四季蒸宴」享用蒸籠特色料理，是全台最大的蒸籠料理食堂，特選在地食材，以四季山產及水產為主角，提倡無毒養生，少油少鹽，蒸出鮮甜原始好味道，創造視覺新饗宴。
埔里四季蒸宴；轉載自埔里四季蒸宴網站
下午前往台灣最著名的日月潭，參觀並入住位於湖旁的「涵碧樓」，負責擘劃涵碧樓的Kerry Hill是澳洲籍的建築師，作品遍及東南亞、澳洲、日本、美國，其擅長於渡假飯店之建築設計，涵碧樓是「Ongoing Style」的建築形式，意即「前進式」的獨特風格，並以「極簡」、「禪風」為建築設計核心，將原有宮殿式的六層樓建築，僅留下樑、柱、樓板，其餘皆拆除改裝，後以全新的面貌與渡假型態重現國人眼前。
涵碧樓之所以給人全然不同的觀感，因為完全融入燈光設計師的想法，透過光影、明暗、反差等表現手法，Nathan Thompson擅長利用凝聚視覺、突顯主題、剪影效果等，讓人感受燈光有如織錦般輝煌，或如木紋節理般雕刻層次，或營造出神秘幽邃的戲劇效果。
日月潭；攝影：邱柏蔚
 |
 |
| 涵碧樓；攝影：邱柏蔚 |
涵碧樓；攝影：邱柏蔚
 |
 |
| 涵碧樓；攝影：邱柏蔚 |
接著於「一味無二 綠食坊」享用晚宴，餐廳主打日月潭在地料理，建築空間搭配料理「新鮮」概念，以單層日式建築友善響應環境，全棟建築使用環保材質，為環保綠建築，使環境永續，大片落地窗更將湖光山色納入眼簾。餐廳內的裝潢富有濃厚的禪式簡約、典雅的風格。並堅持美味、新鮮、健康，不添加人工調味料，果汁也采新鮮現榨，肉類料理使用低溫熟成，讓肉質能夠保持鮮嫩多汁，主打中式西吃。
一味無二 綠食坊；攝影：邱柏蔚
「東海大學經典巡禮」
第五天 10/25(四)
最終日來到東海大學進行校園建築群學習參訪，「東海大學」是一個擁有獨特脈絡的大學空間，雖然沒有制式的設計準則，卻讓東海校園本身保有自己的意義。由華裔建築師貝聿銘、陳其寬與張肇康三位先生操刀，負責校園規劃設計與施工，創校初期（1950至1960年代期間）興建兩批形式相異的建築群。一為斜屋頂柱梁框架結構形式，另一為白牆圍塑形式，兩者皆成為台灣在五、六零年代最具現代主義傾向的代表性作品。因此，被譽為台灣現代建築的啟發之地，今日不少一線的建築師在學生時期都曾前來取經。路思義教堂形狀宛若禱告的雙手，結構為了採光及明確表現結構起見，四片曲面完全分離，類似倒置船底，其上小下大的形狀給人一種穩定的感覺，在對抗風力與地震力時甚為有力。由於屋脊部份分開，便有天窗出現，具有「一線天」的意涵。
路思義教堂；攝影：邱柏蔚
路思義教堂；攝影：邱柏蔚
而在建築上，最早期的文、理、工學院、圖書館及行政大樓等空間，其建築形式皆採用兩披水灰瓦屋頂、清水混凝土柱樑框架、正面開間為木質門窗與清水紅磚填滿側牆的作法，此期間的作品是由貝先生事務所與陳其寬、張肇康先生共同規劃，而由陳其寬及張肇康先生負責細部設計及施工監造。而後由陳其寬先生主導，設計了白牆圍塑的建築空間，如校長公館、舊建築系館、女性單身教職員宿舍等。
位於中軸線上的文理大道之設計理念來自美國維吉尼亞大學的中央草陌、日本參拜道，以及50、60年代的空間延展性，兩旁原先設定種植法國梧桐樹來展示四季的變化，後因台灣無此樹種而改為正榕，兩側的建築設計為不對稱布局，一緊一縮的空間排列，文學院、理學院等。而校園內學院建築與普通合院不同，為開放性的合院，打造中國傳統文人風格並融合西方簡潔的設計。文理大道上的建築形式，明顯受到現代主義形式風格的影響，將中國傳統的空間內涵，轉化使用於現代建築上，對台灣的現代建築發展，有相當大的影響。
東海大學文理大道；攝影：邱柏蔚
東海大學行政大樓；攝影：邱柏蔚
東海大學學務處；攝影：邱柏蔚
東海大學衛理樓；攝影：邱柏蔚
東海大學衛理樓；攝影：邱柏蔚
本次邀請到東海大學校園解說員社創辦人暨指導老師張志遠先生為我們進行校園的導覽解說，並由東海大學建築系的兩位教授，為我們進行特別安排的交流課程，詹耀文教授以「東海大學建築群規劃及演進」為題授課；由羅時瑋教授講述「建築的內部性格局」課程。
 |
 |
 |
| 張志遠老師；攝影：邱柏蔚 | 詹耀文教授；攝影：邱柏蔚 | 羅時瑋教授；攝影：邱柏蔚 |
午宴於「客家本色」用餐，由柚木色的大門結合深色的牆面進入餐廳，除了傳統的客家菜，從硬體營造、內部裝潢到餐具選擇，經設計規劃，店內到處可見客家古色古香的裝飾元素，如大紅花布等物品，用餐環境明亮，而不失設計感，將傳統懷舊與時尚的風格融合，讓人在品嘗客家菜時耳目一新的文化餐廳；並以傳統客家菜為基礎，堅持低油、低鹽、不用味精的健康調理手法。
客家本色；攝影：邱柏蔚
 |
 |
晚宴於「正月初一」用餐，嚴選臺灣在地的豐盛食材，讓飲食的智慧，串聯臺灣早期與現代的飲食語彙，由過去漫延至今、接續未來的飯菜香氣，有如「家」溫暖氛圍，環境時尚高雅又不失溫馨，傳統台菜料理，配合臺灣環海物產豐饒的地理特色，除台菜一貫「清、淡、鮮、醇」料理特色外，也融合原民客家眷村宴席的料理元素，以「一清二鮮三快炒」為基本核心概念。
以傳統旬時節氣帶入，春、夏、秋、冬依循不同的時節找出不同的料理作法，提倡養生料理，嚴選臺式獨特的食材，結合了台、日、義、法的創意手法料理，成就了「新臺灣料理」。文火、煨燜、慢燉，結合做工繁複以及需耗時熬制。餐廳的各處佈置臺灣農作物、花卉油畫、農民耕種等意境的畫作。
 |
 |
| 正月初一；轉載自正月初一網站 |
正月初一；轉載自正月初一網站
最後一晚入住「台中日月千禧酒店」，酒店位於最繁華的台中七期市政中心，由精銳集團與新加坡千禧國敦酒店集團聯手打造出時尚、舒適並且兼具商務與休閒之豪華酒店，擁有一系列精緻細膩的餐飲服務、國際會議與宴會廳以及完善的休閒運動設施，同時也是臺灣中部首家國際五星級酒店。
台中日月千禧酒店鄰近台中國家歌劇院、台中市政府、新光三越百貨及Top City大遠百等，至逢甲觀光夜市、勤美誠品綠園道等知名景點交通方便，旅途中盡情品味藝文與人文饗宴，絕佳地理位置更可一覽都會美景，體驗燦爛美好的活力台中。
 |
 |
| 台中日月千禧酒店；轉載自台中日月千禧酒店網站 |
台中日月千禧酒店；轉載自台中日月千禧酒店網站
「兩岸設計精英交流之旅」2018台灣建築走讀 即將起跑！圖面構成：欣傳媒 葉沈函
簡一大理石瓷磚x欣建築「兩岸設計精英交流之旅」：2018台灣建築走讀暨兩岸設計師交流論壇
>活動期間：2018年10月21日至10月26日共計6日
>主辦單位：簡一大理石瓷磚
>承辦單位：欣建築
【延伸資訊】
>發現台灣在地美，學習經典放眼國際「兩岸設計精英交流之旅」
https://solomo.xinmedia.com/archi/155807-gani
>「2018台灣的世界級設計走讀-兩岸設計精英交流之旅」 深入走讀體驗臺灣在地文化！
https://solomo.xinmedia.com/archi/152960-gani
>來一趟精彩的設計旅行!「兩岸設計精英交流之旅」深入認識「臺灣的世界級」
https://solomo.xinmedia.com/archi/134296-xarchi
>「兩岸設計精英交流之旅」兼顧傳統與創新?一探台灣設計的無限可能
https://solomo.xinmedia.com/archi/135998-gani
>「兩岸設計精英交流之旅」─傳統語彙與新潮風格的撞擊
https://solomo.xinmedia.com/archi/137026-gani
===============
編輯：王彤
更多建築相關活動資訊，請上【簡一大理石瓷磚×欣建築 兩岸設計精英交流之旅】
https://solomo.xinmedia.com/archi/collect/topicsview/133632
旅遊看建築、建築知文化、文化說歷史，更多建築知旅請上【欣建築】
https://solomo.xinmedia.com/archi/collect/topicsview
