[離島]金門美食／金城台灣嘗不到的海鮮

By 欣旅遊BonVoyage2013/04/13

金城鎮位於金門縣金門島上的西南角，金門縣政府的所在地，也是金門最古老的城鎮之一，從明洪武年間建城禦倭寇始，到清康熙時將整個重心移到後浦（即今金城），金門的軍、政、經、文化也全移到金城。
金城有金門最多樣的小吃，如貢糖、麵線糊等；也有最密集的古蹟，如金城老街、清總兵署、邱良功母節孝坊、延平郡王祠。還有現代軍事目的遺留下來的設施，如翟山坑道、莒光樓等。當然不可少的金門高梁酒酒廠，也是一定不能缺的遊覽景點。

金門雖然四面環海，但因為兩岸多年來的緊張態勢，以及拜金酒高收益之賜，金門島基本上是以農業為主，但金門的許多海鮮是台灣吃不到的，例如金門蟹，盛產期在每年11月至過年前，金門蟹肉質鮮美，膏黃肥腴，「金門嗆蟹」鮮美直逼大閘蟹。

圖片說明：可媲美大閘蟹的金門蟹，膏黃肥腴，品質上乘。

又如金門的蚵仔，叫做石蚵，較小肉黃，但是味道鮮美扎實，蚵嗲堪稱一絕；另外還有金門風螺、千佛手及沙蟲都是別處吃不到的海鮮美食。