[宜蘭]私房味／風味小吃俗又大碗 在地好滋味

宜蘭有許多傳承好幾代的美味小吃，堅持古法烹調、不偷工減料，不僅滿足在地人挑剔的嘴巴，也溫暖了無數外地遊客的胃，俗又大碗的平價好味道，就在城區巷弄間、熱鬧夜市裡，讓饕客有尋寶的樂趣。

蔥油餅是相當平易近人的小吃，幾乎每個夜市、小吃街都有，既然來到以青蔥聞名的宜蘭三星，當然也要嘗嘗用頂級青蔥做的蔥油餅。「三星上將蔥仔餅」的黃老闆家裡原本只是蔥農，大約13年前配合縣政府推動觀光，開始轉型賣起蔥油餅，從種蔥、採蔥、洗蔥到製餅，全程不假他人之手，以確保兼顧品質和美味，蔥香四溢、金黃可口的蔥仔餅，酥香美味令人難以抗拒！

圖片說明：三星上將蔥仔餅的外皮酥脆，咬下後蔥香盈滿口鼻，簡單而幸福的滋味。（欣傳媒／劉宸嘉攝）

圖片說明：「味珍香卜肉店」開店超過80年，是三星知名的美食店。（欣傳媒／劉宸嘉攝）

圖片說明：味珍香卜肉店用自己調配、炒過的胡椒鹽，添加白芝麻提香，與金黃香酥的卜肉更對味。（欣傳媒／劉宸嘉攝）

圖片說明：「張秀雄米苔目」的米苔目／40元：嫩Q米苔目搭配以芹菜末、蒜酥提香的大骨湯，滋味樸實美好。（欣傳媒／劉宸嘉攝）

圖片說明：「魏姐包心粉圓」在宜蘭共7家門市，公園二店有內用區，人氣鼎盛。（欣傳媒／劉宸嘉攝）

【延伸資訊】宜蘭輕旅行：xinissue.xinmedia.com

三星上將蔥仔餅
地址：宜蘭縣三星鄉萬富路111-25號
電話：（03）989-5058
營業時間：08：00?18：00

味珍香卜肉店
地址：宜蘭縣三星鄉三星路七段305號
電話：（03）989-2960
營業時間：10：00?17：30；農曆初三、十七公休，遇假日順延

張秀雄米苔目
地址：宜蘭縣羅東鎮公園路136號
電話：（03）954-7533
營業時間：05：30?13：00，每月不定休4天

魏姐包心粉圓
地址：宜蘭縣羅東鎮公園路95號
電話：（03）956-6528
營業時間：11：00?凌晨00：00

作者／趙意雯