假日野餐提案！紐約客教你4招包裝術 羊皮紙、麻繩、玻璃罐讓食物看起來更美味
不管是兩個人的浪漫野餐、或是號召好友們一起來的團體野餐，把食物包得美美的放進籃子裡，然後鋪上毯子，悉心擺設，不知道為什麼就是吃起來特別美味，也格外有趣。不過包裝食物可是一門藝術，畢竟我們是要享受戶聚餐的趣味，而不是讓野餐變成一場災難， 今天就來要和大家分享一些我學過的包裝小撇步！
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太陽、藍天，完美的夏日就該是這樣！雖然說空氣變得比以往更為潮濕（想想油光滿面的臉與毛毛燥燥的頭髮），但經過了一個長長的冬天之後，這樣的天氣還是令人倍感愉悅，而且你也可以很明顯地感覺到New Yorkers對夏天也很期待---只要在紐約市裡到處走走，有戶外座位的餐廳總是人滿為患，大家一邊享用著晚餐，一邊享受著久違的新鮮空氣。
而天氣這麼好，又怎麼能浪費時間躲在屋子裡呢？當然要出門曬曬太陽、吹吹風囉！平日的時候，就像其他紐約人一樣，去餐廳時我會帶著戶外用的小桌子；但週末時，就沒有理由把自己困在高樓大廈裡，紐約有這麼多公園，這正是適合好好去戶外野餐的季節！
包裝小撇步1.
把三明治一個一個包起來
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其實三明治並不需要包裝，但是它們包起來特別賞心悅目。三明治便於攜帶，不需要餐盤就可以享用，而且只要利用不同的餡料就可以製作出不同的口味，可以說是相當省事又多變化的野餐食物。而去野餐，當然不能像平常一樣，用塑膠袋或是鋁鉑紙隨手包一包(不得不說，這樣看起來有時候有點寒愴)，不妨一個一個用羊皮紙包起來再綁上繩子，不僅有固定的功用，視覺上也有切割的效果，這樣包得美美、好好的，去野外野餐時不管放哪兒都可以很輕鬆地享用，漂亮又不會弄髒，一點都不麻煩！
包裝小撇步2.
利用小罐子作為容器
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在紐約大熱了好一陣子的梅森玻璃罐Mason Jar，幾乎到哪裡都會見到它…，如果你剛好手邊還有可愛的梅森罐，正好可以拿來野餐用，因為它們其實相當方便，通常我都用梅森罐來裝手指食物，就不需要額外的器具---像是清脆的蔬菜棒、椒鹽德國脆餅棒，或是烤堅果，梅森罐不僅可以密封保持新鮮，擺出來也特別有品味，我也會拿梅森罐來裝飲料，漂亮又實用---喝飲料的時候看起來超有型，重點是，還不會讓野外的小蟲子跑進去！
包裝小撇步3.
食物串
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現在市面上其實有很多講求環保的拋棄型餐具，但去野餐時我還是不喜歡使用太多器具，所以呢，發明食物串的人一定是個天才！這個方法讓人可以好好分享食物又不會弄得一身髒兮兮，而且不管是開胃菜、配菜、水果或是甜點，幾乎都可以串起來享用。試試看新鮮的無花果搭配藍起士，撒上一些蜂蜜作為迷你開胃菜，或是草莓搭配小塊起士蛋糕加上薄荷裝飾作為甜點，絕對會讓你的客人留下深刻好印象！
包裝小撇步4.
事先泡好的飲料
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野餐除了食物，飲料也很重要。我一向喜歡用快扣式的瓶子裝飲料，便於攜帶，喝不完也很好密封。加了水果的調味水最適合夏天了，讓白開水多了點滋味，一字排開也多了點色彩，然後，最重要的---拍起照來好好看！
檸檬片和薄荷葉是絕對不會出錯的選擇，還有草莓與小黃瓜再加上一點點萊姆、或是綠梨與百里香，味道雖然簡單卻好喝的不得了。如果你要去野餐的地點可以攜帶酒精飲料，也可以把果汁加味水換成Sangria，只要把切片水果丟進你喜歡的酒裡，放置ㄧ晚就可以囉！
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一旦食物跟飲料都準備好，也別忘了基本配備像是紙巾、濕紙巾與垃圾袋，以免在野餐地點找不到垃圾桶。如果還有空間的話，有時我還會帶著我的木頭砧板，可以拿來做托盤，也可以拿來置放飲料以避免打翻在毯子上，而如果你喜歡營造些浪漫的氣氛，記得帶上些不需要點火的蠟燭，再採點野花，氛圍會瞬間大大地不同。
最後，但也是最重要的，就是把手機和其他電子用品放到一邊去吧！好好享受食物，還有此刻與所愛的人相伴的時光，這絕對值得我們投資大把大把的時間！
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作者 / Alicia
本文內容授權自Populayer，原文【風格：食物包裝四招讓野餐更時髦有趣！】，恕不得轉載。
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