一年中最寒冷的日子 小寒四大習俗
By 欣中國2016/01/06
小寒,意指開始進入一年中最寒冷的日子,華北一帶有「小寒大寒,滴水成冰」的說法,江南一帶也流傳「小寒大寒,冷成冰團」的俗諺,從此不難想像人們處在冷冬,身穿厚重衣物的模樣,在這需要溫暖的時節,有哪些特別的習俗呢?咱們來瞧一瞧!
1.畫圖數九
據說早年黃河流域的農家每逢小寒,家家戶戶皆以一幅雙鉤描紅書法「亭前垂柳珍重待春鳳」,俗稱「九九消寒圖」來避寒養生。從冬至開始每天按照筆劃順序填充一個筆劃,直到九九之後春回大地,算是冬日一項消遣怡情的養生方式。
2.吃菜飯
對於南京人來說,每到小寒總會煮菜飯吃,有的用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生薑粒與糯米一起烹煮,品嚐起來十分香鮮可口,具有補中益氣、健脾暖胃,增強禦寒能力,在冷颼颼的日子吃完後會覺得特別暖和哦!
3.吃糯米飯
廣州人的傳統會在小寒當天早上吃糯米飯,以糯米60%、香米40%的黃金比例,加入臘肉、臘腸、花生米炒熟,再撒上一些碎蔥拌飯食用。
4.吃臘八粥
臘八粥是用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豆、去皮棗泥等,合水煮熟,為甘溫之品,有驅寒強身、補氣養血之功效。
圖片說明:(圖片來源:翻攝自ㄇㄞˋ點子靈感創意誌,http://goo.gl/x2utk7)
1.畫圖數九
圖片說明:(圖片來源:翻攝自新匯流基金會,http://goo.gl/A6vDLQ)
據說早年黃河流域的農家每逢小寒,家家戶戶皆以一幅雙鉤描紅書法「亭前垂柳珍重待春鳳」,俗稱「九九消寒圖」來避寒養生。從冬至開始每天按照筆劃順序填充一個筆劃,直到九九之後春回大地,算是冬日一項消遣怡情的養生方式。
2.吃菜飯
圖片說明:(圖片來源:flickr原作者:Juan Carlos Madrigal,https://goo.gl/Gz466h)
對於南京人來說,每到小寒總會煮菜飯吃,有的用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生薑粒與糯米一起烹煮,品嚐起來十分香鮮可口,具有補中益氣、健脾暖胃,增強禦寒能力,在冷颼颼的日子吃完後會覺得特別暖和哦!
3.吃糯米飯
圖片說明:(圖片來源:flickr原作者:Jimmy Hsu,https://goo.gl/DwuxcX
廣州人的傳統會在小寒當天早上吃糯米飯,以糯米60%、香米40%的黃金比例,加入臘肉、臘腸、花生米炒熟,再撒上一些碎蔥拌飯食用。
4.吃臘八粥
圖片說明:(圖片來源:翻攝自好豆網,http://goo.gl/ddGMHL)
臘八粥是用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豆、去皮棗泥等,合水煮熟,為甘溫之品,有驅寒強身、補氣養血之功效。
中國二十四節氣小寒冬天中醫
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