讓人驚豔的時尚型格火車 - 橙食堂列車
By 欣日本2015/08/17
圖片說明:「橙食堂」列車主打會移動的高級餐廳。(圖片來源:晶冠出版社提供)
會移動的高級餐廳除了JR九州的「七星in九州」走頂級路線經營之外,為了帶動地方觀光,「肥薩橙鐵道」也於2013年3月24日時,推出了一款主打移動式餐廳概念的「橙食堂」觀光列車,由於很少有火車走這種訴求,一推出也立刻成為話題。
「橙食堂」列車的設計可以說相當特別,同樣請來當紅的設計師水戶岡銳治操刀設計,共有兩節車廂。1號車以餐廳為概念,2號車則是客廳設計,只提供43席位子,數量可以說十分有限。水戶岡銳治在家具、家飾的配置上,向來頗具溫馨、多彩的風格,「橙食堂」列車也不例外,上面可以看到多款由他所設計的圖騰、畫作裝飾,甚至九州當地工藝品也都會陳列出來,讓人在搭車之餘,也可感受當地風土人情。
當然,這台列車最大的賣點就是食物了,主打提供沿線的美食。基本上以星期五六日運行為主,星期五有4班,其他為3班列車,依時段不同分別提供早餐、午餐、晚餐,或甜點等,並且按季節調整更換。一道道慢慢上菜,讓人能一邊欣賞沿途海景、一邊享受慢食樂趣。車上也放滿了九州當地的酒類,喜歡小酌的人可品嘗一番。
圖片說明:第一班的早餐餐點就相當豐盛。(圖片來源:晶冠出版社提供)
圖片說明:第二班中午的餐點。(圖片來源:晶冠出版社提供)
圖片說明:下午茶提供的餐點,運用當地盛產的番茄來製作。(圖片來源:晶冠出版社提供)
圖片說明:車上備有各式知名酒款。(圖片來源:晶冠出版社提供)
圖片說明:服務人員一道道地把食材端上。(圖片來源:晶冠出版社提供)
它的車票設計相當有趣,設計成護照般的乘車證明,還標示了搭乘日期,讓旅客可以收藏。車上也準備有設計精美的今日菜單,讓人彷若在高級餐廳用餐一般。早期時還會準備兌換券,讓你在不同車站還能享受兌換當地特產的商品樂趣,現在則是直接贈送給你,讓用餐時刻更為輕鬆。此外,工作人員會幫你準備小袋子,讓你除了在車上吃之外,還能把伴手禮帶回家享用,可以說十分貼心,也不會浪費食物。運行於海岸線的橙食堂列車最美的時間就是傍晚,若當天天氣好的話,還可望見美麗夕陽,非常浪漫,因此也特別適合情侶來乘坐,當然若想包車舉辦婚禮也是可以的,詳情可另洽。傍晚時段還會安排音樂表演,讓全程約3小時的車程,一點也不會無聊。
圖片說明:水戶岡銳治設計的LOGO。(圖片來源:晶冠出版社提供)
圖片說明:包廂設計兼具隱私性。(圖片來源:晶冠出版社提供)
圖片說明:現場還有音樂演奏十分慎重。(圖片來源:晶冠出版社提供)
更讓人感動的是,為了運送當地最新鮮的食材,又要避開在車上烹調的問題,沿線工作人員會在前幾站安排食物更替的服務,到站時大夥努力更換食物的景象,也讓人留下深刻印象。其實,「橙食堂」列車不僅思維創新,背後的經營哲學更讓人覺得難能可貴。因為,像這樣的觀光列車在經營上其實十分耗費心力,是許多鐵道公司不可能、也不願意去做的。但「肥薩橙鐵道」認為,整個日本因為少子化、人口往都市移動,導致沿線不斷地凋零,許多美食餐廳也不為人所熟知,十分可惜,若就這樣廢線的話,肯定會對沿線居民造成很大的不便,村鎮也會因此衰敗。為了讓鐵路既可經營又能兼顧當地的需求,勢必要設計出具有吸引力的觀光列車,提升火車的附加價值就變成其重點了。於是,他們把目標瞄準觀光客以及海外人士,推出一款前所未有的觀光列車,也促成了「橙食堂」列車的誕生。
圖片說明:團體旅客可先行預約。(圖片來源:晶冠出版社提供)
圖片說明:第三班傍晚時段的餐點。(圖片來源:晶冠出版社提供)
圖片說明:下午茶的甜點用新鮮花瓣來做裝飾的甜點,加入紅茶後又是不同風味。(圖片來源:晶冠出版社提供)
「肥薩橙鐵道」認為在旅途中最能吸引人的往往是美食,因此決定以美食當作訴求,同時把環境、文化、健康3個要素加入,讓人能一邊欣賞美景、感受當地文化、還能吃得健康。希望讓火車本身就成為「觀光目的地」,為火車找尋一片新天地,也為「肥薩橙鐵道」開創新商機。當我一邊吃著精緻的餐點,一邊欣賞沿路的景色時,更加對於這份用心,深深感動,也更能體會「讓搭乘火車變成一種享受,把當地人用心做美食的心意傳達出去」的心情。書籍簡介《享受吧!跟著大人氣列車玩九州》
圖片說明:圖片來源:晶冠出版社提供
在點與點之間的聯繫,可以是直線連結、可以是曲線環繞,可以是時速4km的步行速度、可以是付出腳踩努力的單車速度、可以是超高速的新幹線,更可以是跟羅沁穎一樣,來場鐵道旅行,體驗不一樣的風景!倘佯在阿蘇草原聆聽大自然的聲音,在雲霧繚繞的溫泉鄉感受寵愛自己的悠閒氛圍,搭著火車趴趴走,一邊眺望九州大地的靜謐,一邊品嘗用在地食材做的美味便當,一趟究極的九州小旅行,就在浪漫的氣氛中展開。
圖文由晶冠出版社提供,未經授權,請勿轉載。
九州九州列車
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