gonna共樂遊「暖冬。辛香。木質調」冬季新菜、派對分享餐溫暖登場

冬天讓人渴望被木質調與辛香料給溫暖包裹著，原型食物與獨創自製的醬汁烹調出滋味濃郁的好料理，能為身體帶來並儲備正能量。使用地中海肉類料理運用的香料，以及常出現在東南亞、印度料理中使用的辛香料，能讓品嘗料理時，身體也不知不覺暖和起來！

添加香料的冬季新菜即將上市；圖片／gonna共樂遊提供

gonna共樂遊2021/12/1?2022/2/15推出暖冬新餐點，共有3個新品項：鼠尾草豬肉烤蔬菜溫沙拉、超夠味台味海蝦酒醋大波浪麵、無花果奶酒戚風蛋糕。

鼠尾草豬肉烤蔬菜溫沙拉；圖片／gonna共樂遊提供

「鼠尾草豬肉烤蔬菜溫沙拉」在炙烤過的西班牙肉丸與培根撒上鼠尾草香料，呈現出木質煙燻的異國香氣，搭配根莖蔬菜與新鮮生菜，再淋上黑松露酒醋醬汁一起品嘗，是一道色彩豐富、令人食慾大開的溫沙拉料理！

超夠味台味海蝦酒醋大波浪麵；圖片／gonna共樂遊提供

「超夠味台味海蝦酒醋大波浪麵」則特別使用帶有嚼勁的關廟麵，與海蝦淋上陳年酒醋與蠔油蒜末快炒，添加辣椒與肉豆蔻，給人暖呼呼、獨特、鮮明又濃郁的風味！

無花果奶酒戚風蛋糕；圖片／gonna共樂遊提供

甜點是另一個胃，冬天更需要來一塊撫慰心靈！「無花果奶酒戚風蛋糕」以印度綜合香料與阿薩姆茶戚風，搭配無花果乾、開心果碎粒、無花果醬及貝禮詩奶酒香緹，綿密濕潤的口感中蘊藏著微辛帶甜的成熟風味。

木質調與辛香調的秘密

冬天適合使用木質調與辛香調的香料，在口感上給人溫潤暖和的感受，搭配根莖類蔬菜提高飽足感，補充身體所需的熱量，而在料理中巧妙地添加香料，能夠強化料理的美味與香氣，為料理創造出鮮明獨特的風味。

例如Wood Sage鼠尾草具有淡淡的松香、柑橘與木質香氣，是許多地中海地區在料理中使用的調味料，也是調味品中不可或缺的風味成份，常與豬肉、羊肉等肉類料理搭配提味。

Nutme肉豆蔻屬於熱帶香料，常在東南亞、印度料理中使用，給人木質般、溫暖又略帶胡椒味的香氣，還帶有些微清香、松香、花香和柑橘香。

Masala Chai印度綜合香料，以紅茶葉為基底，再加入香料及藥草調味成富有濃郁香味的飲品，香料中小豆蔻、肉桂、黑胡椒等帶來辛香、甘甜、溫潤又溫暖的神祕複雜香氣。

12/10起　舉杯共享派對分享餐！

一年一度聖誕溫馨佳節即將到來，準備用好肉好菜款待最愛的人，在餐宴中舉杯互道祝福，迎接健康喜悅的新年是最美好的事了！gonna精選最好的肉類、多色蔬果與超級食物，設計均衡飲食的一餐，包含舒肥雞烤蔬菜羽衣甘藍沙拉、南義風味海蝦淡菜黑麵、舒肥烤安格斯自然牛等，歡聚時光一次滿足。

暖冬溫馨假期派對分享餐；圖片／gonna共樂遊提供

暖冬溫馨假期派對分享餐（適合3?4人），販售期間限定為2021/12/10?2022/2/15，套餐價$1,899（原價$2,140）。

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編輯／Sasa