米其林餐盤推薦 PRIME ONE牛排館 星級饗宴外帶分享餐3,888元

隨著防疫警戒持續，外帶餐點宅在家享受美食，成為居家防疫生活最療癒的日常。台北花園大酒店旗下榮獲米其林餐盤推薦「PRIME ONE 牛排館」將於2021年6月15日至8月31日止，推出星級饗宴超值外帶分享餐，每份3,888元，適合2至4人共享，包括自製手工麵包、經典前菜凱薩沙拉佐嫩雞與培根、松露奶油野菇筆管麵、炭烤黑虎大蝦、美國Prime濕式熟成30天老饕牛排12盎司、炭烤盤克夏帶骨里肌豬排，搭配主廚特製馬鈴薯泥及爐烤什錦蔬菜，飯後享用4吋主廚精選蛋糕，為居家饗宴畫下完美句點。穿上華美禮服，享用從前菜到甜點完整的星級饗宴，打造居家生活儀式感，以超值優惠的價格宅饗食尚佳餚。

2021 台北花園大酒店 PRIME ONE牛排館 首推星級饗宴外帶分享餐3,888元；圖片來源/台北花園大酒店PRIME ONE牛排館提供

西區頂級牛排餐廳「PRIME ONE 牛排館」，無論乾式或濕式熟成盛宴，時刻擄獲饕客芳心，以超值價格品嘗米其林餐盤推薦奢華料理。看準外帶外送商機，首度推出星級饗宴超值外帶分享餐，適合2至4人分享，選用新鮮沙拉做為前菜，搭配嫩雞及培根點綴，最後佐上經典凱薩沙拉醬及帕馬森起司粉，瞬間迸發的鮮甜，多層次怡人滋味在舌間上綻放，令人著迷不已。「松露奶油野菇筆管麵」彈牙不軟爛的筆管麵完美融合奶香濃郁的醬汁，再加入松露提味，鹹香中帶股微微的甜味，絲滑柔順好入口。「炭烤黑虎大蝦」嚴選當季黑虎蝦，以高溫炭火烘烤再撒上些許調味，帶出醇香鮮甜的海洋滋味。「美國Prime濕式熟成30天老饕牛排」採用濕式熟成30天的老饕牛排，主廚簡單調味後，以上火高溫烘烤，並回溫使其將肉汁保留再烘烤至理想熟度，脂香四溢不膩口，每一口都散發出鮮甜牛肉風味。

松露奶油野菇筆管麵；圖片來源/台北花園大酒店PRIME ONE牛排館提供

「炭烤盤克夏帶骨里肌豬排」精選脂香甜美的美國盤克夏豬，經過簡單調味再放入爐火炭烤，讓香氣慢慢滲入，嚐來肥肉香Q不膩。搭配主廚特製「經典馬鈴薯泥」及「爐烤什錦蔬菜」清爽很開胃，另包含獨家限定的洋蔥麵包與迷迭香麵包共兩款，沾上主廚特製調味「黑蒜奶油」，濃郁奶香和黑蒜芬芳在舌尖綻放，令人著迷。最後再以細膩柔順的乳酪質地製成的人氣「主廚精選蛋糕」收尾，療癒美味讓在家用餐也講求儀式感，訂購3組以上的消費者，可享台北市區免費配送，讓美食輕鬆妝點家中餐桌。

炭烤盤克夏帶骨里肌豬排；圖片來源/台北花園大酒店PRIME ONE牛排館提供

精選料理介紹

「特製手工麵包」
花比麵包坊的麵包絕不用冷凍麵糰，每日凌晨4點，麵包廚就開始上工揉麵糰，並且依照麵糰需要發酵的時間陸續烘焙出爐，現做的麵糰可以增加麵包的口感，讓麵包更加可口，也是讓顧客再三回流的秘訣。而針對PRIME ONE牛排館，花比麵包坊的主廚則推出限定的洋蔥麵包與迷迭香麵包共兩款，特別挑選適合佐餐的麵包質地與風味，雖然廣受消費者的好評，但花比麵包坊的零售門市店是無法買到這兩款的，更增加此兩款麵包的獨特性。

「黑蒜奶油」
黑蒜又稱「黑金」，嚴選大蒜置於特定溫度和濕度下，自然發酵與熟成乾燥而成，口感好似蜜餞，全無大蒜的嗆辣刺激，滿溢著水果般的自然酸甜，滋味萬千！將嚴選法國奶油與黑蒜一同打勻，加入特製調味，入口後濃郁奶香和黑蒜芬芳在舌尖綻放，令人激賞。

「經典凱薩沙拉佐嫩雞與培根」
選用新鮮沙拉做為前菜，搭配嫩雞及培根點綴，最後佐上經典凱薩沙拉醬及帕馬森起司粉，瞬間迸發的鮮甜，多層次怡人滋味在舌間上綻放，使人著迷不已。

「松露奶油野菇筆管麵」
以橄欖油炒香洋蔥、蒜末後加入野菇拌煮，再加入彈牙不軟爛的筆管麵完美融合奶香濃郁的醬汁，最後綴以松露提味，鹹香中帶股微微的甜味，絲滑柔順好入口。

「炭烤黑虎大蝦」
嚴選當季黑虎蝦，以高溫炭火烘烤再撒上些許調味，讓炭火香氣慢慢滲入，帶出黑虎大蝦醇香鮮甜的海洋滋味，肉質香醇嚼勁口口香氣噴鼻，齒頰留香讓人欣喜。

星級饗宴外帶分享餐 炭烤黑虎大蝦；圖片來源/台北花園大酒店PRIME ONE牛排館提供

「炭烤盤克夏帶骨里肌豬排」
脂香甜美的美國盤克夏豬，一直以來風靡美食圈，堪稱夢幻食材之一，孕育經過細心養殖，肉質細緻、柔軟，主廚將盤克夏帶骨豬里肌經過簡單調味，以爐火炭烤，香氣慢慢滲入，嚐來肥肉香Q不膩，瘦肉滑細無腥，天然甘香更是令人魂牽夢縈。

「美國Prime濕式熟成30天老饕牛排12盎司」
美國Prime濕式熟成30天老饕牛排，老饕牛排為牛肉上蓋肉，為精華部位，稀少珍貴，富含油花如大理石般分佈，肉質軟嫩適口，濕式熟成30天，風味更臻完美，主廚簡單調味後，以上火高溫烘烤，並回溫使其將肉汁保留，上桌前烤至理想熟度，脂香四溢卻不膩口，每一口都散發出鮮甜牛肉風味。

濕式熟成老饕牛 爐烤什錦蔬菜；圖片來源/台北花園大酒店PRIME ONE牛排館提供

「經典馬鈴薯泥」
採用特選馬鈴薯製成泥狀，加入奶油及鮮奶油均勻混合吸收，再佐以鹽巴及黑胡椒增添香氣，綿密又香醇的口感，成為西餐桌上最不可缺少的經典配菜。

「爐烤什錦蔬菜」
選用當季新鮮蔬果，撒上少許調味料，再抹上無鹽奶油，精準的控制溫度及熟度，將蔬菜烤至焦糖化，呈現金棕光亮的色澤，不僅增添蔬菜的爽脆度，炭烤的香氣仍保有蔬菜的鮮甜清香。

台北花園大酒店PRIME ONE牛排館【星級饗宴超值外帶分享餐】價格：3,888元
販售日期：2021年6月15日至2021年8月31日
訂購方式：電話訂購或線上訂購，餐點須於前一日中午12:00前預定
取貨方式：自取，每日11:30至19:00
外送服務：訂購3組以上的消費者，可享台北市區免費配送(限一個地址)

商品內容包含：
￭經典凱薩沙拉佐嫩雞與培根
￭松露奶油野菇筆管麵
￭炭烤黑虎大蝦
￭炭烤盤克夏帶骨里肌豬排
￭美國Prime濕式熟成30天老饕牛排12盎司
￭經典馬鈴薯泥
￭爐烤什錦蔬菜
￭經典洋蔥麵包 / 迷迭香麵包附贈黑蒜奶油
￭主廚精選蛋糕 4吋

預訂專線 (02) 2312-0000 (台北市中華路二段1號台北花園大酒店 PRIME ONE牛排館) 

【PRIME ONE牛排館】

台北米其林指南 餐盤推薦 
在地食材融合New Cuisine，食尚品味首選餐廳，獨立包廂與喜瑪拉雅鹽磚百萬熟成室，每年邀請米其林與當地評鑑＂雙評鑑＂主廚客座。PRIME ONE牛排館提供饕客品味奢華牛排盛宴新選擇，搜羅美、澳各國牧場頂級肉品，以乾式熟成或濕式熟成來呈現牛排不同風味，此外也提供嚴選豬排、羊排、海鮮等頂級主菜，透過料理經驗豐富主廚團隊精湛廚藝與外場貼心服務，完整呈現出高級牛排館奢華料理，靜謐的空間，將帶來精采、迷人食尚體驗。