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東北三縣 秋田 山形 新潟的鐵道文化之旅

發布時間 : 2015.03.30

圖片說明:千秋公園內隨處是景。(圖片來源:楊子慧 攝影)

秋田男鹿半島 體驗被「鬼」抓傳統
搭著JR Resort白神號抵達秋田縣,來到使用珍貴秋田杉木建造的「金勇」享用午膳,作為國家文化財的金勇為一座舊料亭,裡頭展現著極致木工技藝,接著趕忙造訪男鹿真山傳承館。

圖片說明:展現著極致木工技藝的金勇為舊料亭。(圖片來源:楊子慧 攝影)

秋田男鹿半島有個傳統,每年12月31日夜晚由成人扮演的生剝鬼(Namahage)下山,穿著蓑衣的生剝鬼一路發出吼叫聲,現身村民家中懲罰愛哭的小孩、懶惰的人們。

圖片說明:男鹿真山傳承館能體驗生剝鬼抓人傳統。(圖片來源:楊子慧 攝影)

每到這個時候,小朋友慌忙躲藏或是嚎啕大哭,甚至裝乖求饒,就是深怕被鬼抓走,慘烈的狀況猶如整人節目,十分有趣!男鹿真山傳承館,也有安排真人實境演出,不必等到除夕夜,就能親身體驗這項逗趣的傳統。說到東北紅葉,更不可錯過秋田市中心的千秋公園。公園正對著日本皇室造訪秋田時,必定入住的秋田城堡飯店,緊鄰安藤忠雄設計的秋田美術館,園內隨處是景,當西風揚起,總能看到世界各地的人在此用鏡頭捕捉紅葉美景。

圖片說明:羽黑山三神合祭殿,擁有日本最大的茅草屋頂。(圖片來源:楊子慧 攝影)

山居倉庫古樸迷人 羽黑山三神合祭殿日本第一
乘著由利高原鐵道列車轉往山形縣,隨著季節慶典變化佈置主題的列車,讓旅途增趣不少。物產豐饒的山形縣,不但盛產各類水果,更是知名的酒米之鄉。由於電視劇和電影《阿信》以及《送行者》,使得許多影迷湧進了山形縣。當中作為《送行者》外景地的酒田山居倉庫,更是遊客必訪。建於西元1893年的山居倉庫,落成時一共有15座米倉,現今僅剩12座,設計時考量存放的是極易變質、受潮的稻米,因此在蓋倉庫前的13年便先沿著河岸種植了一列櫸木,用以阻擋海風和避免陽光直射。這排櫸木,深刻了人們對於山居倉庫的印象。深色木造建築、隨著四季更迭變換葉子色彩的櫸樹,散發兼具自然與古樸的迷人韻味。

圖片說明:酒田山居倉庫散發自然與古樸的迷人韻味。(圖片來源:楊子慧 攝影)

位在山形縣中部的羽黑山神社,是兼具人文歷史的重要神社,當中擁有日本第一大神殿羽黑山三神合祭殿。三神合祭殿建於西元1818年,擁有日本最大、高達2米的木製茅草屋頂。

圖片說明:羽黑山神社,是兼具人文歷史的重要神社,當中擁有日本第一大神殿羽黑山三神合祭殿。(圖片來源:楊子慧 攝影)

而所謂的三神合祭,指的是殿中同時祭祀著出羽三山,包含月山、羽黑山和湯殿山神。當地人說,羽山、月山、湯殿山分別代表現在、過去、未來,所以最好依著時間順序一一參拜、訴說心願。出羽三山有著1,400多年的山岳信仰,每年到此參拜的人潮眾多,因而有了類似香客大樓的傳統宿坊來接待各地信徒。來自不同地方的人,有其限定入住的宿坊,像是「奧井院」便是招待仙台一帶的參拜者。朝聖者會在一早前往出羽三山,接著回到宿坊品嘗素食精進料理,並在夜裡留宿。羽黑山參道上也常能看到穿著白衣的「山伏」,山伏是在山野中修練的僧侶,藉由山中嚴格修行,培養猶如山岳般的自然能量。

圖片說明:山形縣美景(圖片來源:楊子慧 攝影)


圖片說明:北方文化博物館一窺豪農奢華生活。(圖片來源:楊子慧 攝影)

富饒米鄉新潟 好米好水孕育頂級佳釀
說到新潟,浮現腦海的總是晶瑩飄香的新潟米,而新潟米之所以品質優良,可歸功當地甘甜純淨的山泉水。藉由雨、雪滲入高山產生的山泉水,清甜潔淨,不只培育了良好的稻米,更是釀酒的絕佳原料,水質好、稻米好,使得新潟酒成為享譽盛名的一級品,而縣內日本酒酒廠更多達90 多家,為日本首區一指的產地。每到11月正好是法國Beaujolais 的季節,這時新潟也有許多以新米釀造的新酒上市,像是以「越路早生」米種釀的新酒,口感清麗甘甜、帶些微柑橘果香,無厚重酒精感,十分年輕甜美。如果想要品嘗新潟酒,又想要了解富饒米鄉造就的豪農文化,走一趟北方文化博物館,絕對沒錯!博物館是越後地區的代表性大地主伊藤的宅邸,現作為博物館對外開放,當中不僅展示著繪畫、雕刻等歷代戶主的美術收藏品,也有新潟地酒館,更可以看見舊時有錢地主生活的豪奢氣派。

而新潟鄉間也有不少歐風小酒莊,像是擁有20多種葡萄品種,年產量8萬支葡萄酒的Cave Docci Winery。酒莊採用全新Francois Frères橡木桶增添酒中風味。氣泡酒則以與法國香檳一樣的手工搖瓶、除渣方式製作,算是小而巧的酒莊。不只能逛酒莊、品美酒,還可以入住外觀新穎的湯宿、品嘗農產料理,悠閒自在漫遊田野間。

圖片說明:新潟Cave Docci Winery 歐風酒莊。(圖片來源:楊子慧 攝影)

TEXT、PHOTO│楊子慧

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